[发明专利]舒筋活络型草莓粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种草莓粉，尤其涉及一种舒筋活络型草莓粉及其制备方法。

背景技术

    草莓味甘、酸，性凉，有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒的功效，是滋补老人、孩子和体虚者的佳品，目前，由于工作学习生活节奏加快，人们怕麻烦和耽误时间，食用水果的习惯变少，因此，现有技术中缺乏一种最大限度保持草莓营养价值的草莓制品。

发明内容

本发明的目的是提供一种舒筋活络型草莓粉及其制备方法，本发明具有舒筋活络、食用方便，营养丰富的特点。

本发明所采用的技术方案是：

一种舒筋活络型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成：

草莓500-550、狗骨柴1-2、西洋参1.2-1.5、女金芦1.2-1.3、党参2-3、人参叶1-2、肉苁蓉3-4、茉莉花10-20、白菜6-7、酸奶4-5、板栗仁35-40、生菜2-3、高粱米10-11、芝麻油2-3、红豆10-11、菠萝10-11、冰糖5-6、营养添加剂65-70；

所述营养剂由下列重量份原料制成：红酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角胶9-10、红葡萄15-16、奶酪10-12、红茶8-9、黑糖20-22、地黄1.2-1.5、桑叶0.8-0.9、栀子1.2-1.6、黄精1-2；

制备方法为：（1）将地黄、桑叶、栀子、黄精加20-25倍水，煎煮40-45分钟，过滤除渣，得药液；将红茶加适量水泡出茶水；

（2）将魔芋、薄荷、鹿角胶、红葡萄、奶酪加适量的水打浆，再添加红酒、黑糖、药液、茶水用小火煎20-25分钟至膏状，取出烘干，磨成粉即得。

所述舒筋活络型草莓粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）        将狗骨柴、西洋参、女金芦、党参、人参叶、肉苁蓉，加20-25倍水，煎煮40-45分钟，过滤除渣，得药液，将茉莉花、白菜、生菜放入药液中浸泡5-6小时，再取出用芝麻油大火炒香，烘干磨成粉；

（2）        将草莓、板栗仁、红豆、菠萝加适量水打浆，再添加酸奶、冰糖、步骤（1）所得粉料以及其他剩余原料搅拌15-16分钟；

（3）将步骤（2）所得原料放入均质机中均质2-3次，均质压力设为40-45Mpa，均质时间为20-25分钟，再将均匀好的原料喷雾干燥，制成草莓粉，即得。

本发明的有益效果为：

本发明草莓粉易于贮存和保管，可直接食用或加入饮料、冰淇淋等其他产品中食用；且本发明在传统的草莓中添加了多种名贵中药和多种营养丰富的辅料，其中，添加的女金芦具有舒筋活络的作用，同时，还添加了狗骨柴，其具有消肿散结的功效，且添加了草莓、板栗仁、红豆、菠萝等口味独特的辅料，使得草莓的口感更好。

具体实施方式

一种舒筋活络型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成：

草莓500-550、狗骨柴1-2、西洋参1.2-1.5、女金芦1.2-1.3、党参2-3、人参叶1-2、肉苁蓉3-4、茉莉花10-20、白菜6-7、酸奶4-5、板栗仁35-40、生菜2-3、高粱米10-11、芝麻油2-3、红豆10-11、菠萝10-11、冰糖5-6、营养添加剂65-70；

所述营养剂由下列重量份原料制成：红酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角胶9-10、红葡萄15-16、奶酪10-12、红茶8-9、黑糖20-22、地黄1.2-1.5、桑叶0.8-0.9、栀子1.2-1.6、黄精1-2；

制备方法为：（1）将地黄、桑叶、栀子、黄精加20-25倍水，煎煮40-45分钟，过滤除渣，得药液；将红茶加适量水泡出茶水；

（2）将魔芋、薄荷、鹿角胶、红葡萄、奶酪加适量的水打浆，再添加红酒、黑糖、药液、茶水用小火煎20-25分钟至膏状，取出烘干，磨成粉即得。

所述舒筋活络型草莓粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）        将狗骨柴、西洋参、女金芦、党参、人参叶、肉苁蓉，加20-25倍水，煎煮40-45分钟，过滤除渣，得药液，将茉莉花、白菜、生菜放入药液中浸泡5-6小时，再取出用芝麻油大火炒香，烘干磨成粉；

（2）        将草莓、板栗仁、红豆、菠萝加适量水打浆，再添加酸奶、冰糖、步骤（1）所得粉料以及其他剩余原料搅拌15-16分钟；

（3）将步骤（2）所得原料放入均质机中均质2-3次，均质压力设为40-45Mpa，均质时间为20-25分钟，再将均匀好的原料喷雾干燥，制成草莓粉，即得。