[发明专利]一种生姜调味粉

说明书

技术领域

本发明属于调味品领域，具体为一种生姜调味粉。

背景技术

调味粉可以作为一种烹饪添加食材，可用拌、汤、炖、炒等加入菜肴中，是非常方便和实用的一种调味品。常见的五香粉、十三香粉等都属于人民广泛接受的调味粉。作为一种生姜调味粉，未有见相关产品和配方。

发明内容

本发明的目的是提供一种经济实用的生姜调味粉。

为达到上述目的采用的技术方案是：

一种生姜调味粉，按质量百分比它含有：

生姜粉11~15%、

谷氨酸钠60~70%、

鸡粉3~5%、

鱼粉3~5%，

余量为氯化钠。

采用上述技术方案的有益效果是：这种生姜调味粉，可用拌、汤、炖、炒等方式加入菜肴中，充当味精起到增味和调味作用，是非常方便和实用的一种调味品。

具体实施方式

一种生姜调味粉，按质量百分比它含有：

生姜粉11~15%、

谷氨酸钠60~70%、

鸡粉3~5%、

鱼粉3~5%，

余量为氯化钠。

所述生姜粉为晒干或烘干的生姜制成的粉末，鲜所述鸡粉为烤干后的鸡肉、鸡骨粉末，所述鱼粉为干鱼粉末。