[发明专利]电饭煲及其控制方法

说明书

本发明提供了一种电饭煲及其控制方法。该电饭煲包括煲体、煲盖、内锅、泵送装置和控制器，泵送装置包括气泵、与气泵的进气口相连的吸气管和与气泵的出气口相连的排气管，气泵安装在煲盖或煲体上，排气管通过盖板上的第一通孔与内锅的内腔相连通，吸气管通过盖板上的第二通孔与内锅的内腔相连通，在电饭煲处于吸水阶段、沸腾阶段和/或处于吸水阶段和沸腾阶段之间的过渡阶段时，控制器控制气泵的工作。本发明提供的电饭煲，控制器控制气泵工作，气泵向内锅中吹气，气流可搅动米粒与水进行翻滚运动，在吸水阶段促进米与水充分接触，提升米粒的吸水效果，在过渡阶段使内锅的热量均匀传递给整锅的米，在沸腾阶段，有利于整锅米饭均匀糊化。

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种电饭煲和该电饭煲的控制方法。

背景技术

在用电饭煲煮饭过程中，随着浸泡时间的推移以及水温的上升，米粒的表面开始糊化变粘，导致米粒与米粒之间会粘合在一起，出现结块现象。由于米粒的热传导性能远低于水的热传导性能，因此米粒结块的产生会阻碍电饭煲内锅接收的热量均匀地向整锅米饭传递，影响电饭煲煮饭的效率，同时被结块的米团包裹在中间的米粒也会因为无法吸水导致米粒无法完全糊化，影响米饭的口感。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个方面的目的在于，提供一种电饭煲，可在煮饭过程中向内锅内吹气，气流搅动内锅中的米与水进行运动，防止米粒粘在一起结块，使煮出的米饭更加松软。

本发明的另一方面的目的在于，提供一种上述电饭煲的控制方法。

为实现上述目的，本发明的一个方面的实施例提供了一种电饭煲，包括：煲体；煲盖，打开或盖合在所述煲体上，所述煲盖上设有盖板，且所述盖板上开设有第一通孔和第二通孔；内锅，放置到所述煲体内；泵送装置，包括气泵、与所述气泵的进气口相连的吸气管和与所述气泵的出气口相连的排气管，所述气泵安装在所述煲盖或煲体上，且所述排气管通过所述第一通孔与所述内锅的内腔相连通，所述吸气管通过所述第二通孔与所述内锅的内腔相连通；加热装置，用于对所述内锅进行加热；和控制器，与所述气泵相连，并在所述电饭煲处于吸水阶段、沸腾阶段和/或处于所述吸水阶段和所述沸腾阶段之间的过渡阶段时，控制所述气泵和所述加热装置的工作，使所述气泵的工作与所述加热装置的加热功率相适配。

本发明上述实施例提供的电饭煲，包括有煲体、煲盖、内锅、泵送装置和控制器，泵送装置包括气泵、与气泵的进气口相连的吸气管和与气泵的出气口相连的排气管，且气泵安装在煲盖上，排气管通过盖板上的第一通孔与内锅的内腔相连通，吸气管通过盖板上的第二通孔与内锅的内腔相连通，这样，吸气管和排气管均与内锅的内腔相连通，控制器可以控制气泵在电饭煲煮饭过程中的吸水阶段、快速加热阶段(即位于吸水阶段和沸腾阶段之间的过渡阶段)和/或沸腾阶段工作，内锅内的气体在气泵的作用下会形成一个内循环，即在内锅与气泵之间循环，控制加热装置的功率，使米水处于吸水阶段，气泵在吸水阶段工作向内锅中吹气，气流可搅动米粒与水进行翻滚运动，使每一粒米与水充分接触，提升米粒吸水的效果；控制加热装置的功率，使米水处于快速加热阶段，气泵在快速加热阶段向内锅中吹气，可实现米粒与水的对流翻滚运动，防止米粒结块，以便内锅的热量均匀传递给整锅的米；控制加热装置的功率，使米水处于沸腾阶段，气泵在沸腾阶段向内锅中吹气，可实现米粒与水对流翻滚运动，使得整锅米饭都处于均匀的温度场中，实现整锅米饭均匀糊化。

吸气端口和排气端口均朝向内锅的内腔，由于吸气端口只是与内锅的内腔相连通，与外界无连通，这样就克服了吸气端口与外界相连、引进外界空气造成的内锅内的温度下降的问题。

另外，根据本发明上述实施例提供的电饭煲还具有如下附加技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述排气管的排气端口的设置方向与水平面间的夹角为30°-60°；和/或，所述吸气管的吸气端口的设置方向与水平面间的夹角为30°-60°。