[实用新型]方形火腿蒸煮笼

说明书

技术领域

 本实用新型属于食品加工机构领域，具体地说涉及一种用于肉食品深加工行业的方火腿生产线上把火腿的形状由圆型、压为方形的生产蒸煮笼。

背景技术

肉食品的生产品种很多，方火腿是其中之一，方火腿是有圆形变方形，用模具压制而形成长方形的。传统方式生产是单个压膜生产，装一个压一个，这种生产模式，一是生产时间长，二是劳动效率低，三是劳动强度大、费工费时，不利于现代化大规模的生产。我们现在设计的压膜机，劳效高，而且脱模容易，节省了生产空间，提高劳效数十倍。

蒸煮笼是方火腿压膜机的一个重要组成部分，在气缸作用下，把模具控制在工艺要求的位置上，锁紧后运输到蒸煮炉内，进行蒸煮。蒸煮完成后，返回压膜机，解除锁紧机构、运输到输送带进行脱模，装模等任务。

经过不断的创新，双汇机械厂已经研制设计开发出了国际领先的压膜机装置——“方火腿压膜机”，该设备的诞生，满足了双汇现代化大生产的需要。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种适合方形火腿压膜机的方形火腿蒸煮笼，此蒸煮笼操作简单，装卸、运输、方便，实现了快速压膜、快速脱模的大生产链条。

本实用新型的目的是以下述方式实现的：

一种方形火腿蒸煮笼，包括蒸煮笼架，蒸煮笼架由底部的矩形横框、顶部的矩形横框和连接底部和顶部矩形横框的四个蒸煮笼立柱构成，在蒸煮笼架内设置有压缩架，压缩架由若干存放架自下由上排列构成，底层存放架固定在底部矩形横框上，相邻两层存放架之间通过方形火腿存放架限位板连接，方形火腿存放架限位板包括设置在相邻方形火腿存放架之间的限位连接板，相邻限位连接板通过定位螺栓连接到方形火腿存放架上，相邻限位连接板之间是可伸缩的，从底层存放架至顶层下面一层的存放架内设置有若干列可安装方形火腿模具的笼格，方形火腿模具安装在笼格内，在蒸煮笼立柱上和对应的顶层存放架侧架上设置有方形火腿压膜机锁紧机构，在顶层存放架内设置有压板，在顶部矩形横框上设置有吊环。

上述方形火腿蒸煮笼，所述方形火腿存放架限位板相邻限位连接板之间是可伸缩的是指相邻限位连接板是重叠式滑动搭接的，限位连接板下部设置有安装冲孔，限位连接板的上部设置有条形孔，定位螺栓包括由右向左连接为一体的螺栓帽、定位柱及与存放架相配的安装柱，安装柱的直径小于定位柱直径，由下而上，第一个限位连接板的安装冲孔端固定在最下面的存放架a1上，第一限位连接板的条形孔朝上安装，第一定位螺栓的定位柱穿过第二限位连接板的安装冲孔和第一限位连接板的条形孔最后通过安装柱装配到第二层存放架a2上，第二定位螺栓的定位柱穿过第二限位连接板的条形孔和第三限位连接板的安装冲孔最后通过安装柱装配到第三层存放架a3上，第三定位螺栓的定位柱穿过第四限位连接板的安装冲孔和第三限位连接板的条形孔最后通过安装柱装配到第四层存放架a4上，相邻限位连接板象上述这样依次重叠式滑动搭接。

上述方形火腿蒸煮笼，所述方形火腿存放架限位板的相邻限位连接板之间是可伸缩的是指相邻限位连接板是重叠式滑动搭接的，限位连接板下部设置有安装冲孔，限位连接板的上部设置有条形孔，定位螺栓包括由右向左连接为一体的螺栓帽、定位柱及安装柱，安装柱的直径小于定位柱直径，由下而上，第一个限位连接板的安装冲孔端固定在最下面的存放架a1上，第一限位连接板的条形孔朝上安装，第一定位螺栓的螺栓帽固定连接到第二存放架a2上，第一定位螺栓的定位柱穿过第二限位连接板的安装冲孔和第一限位连接板的条形孔，最后在第一定位螺栓的安装柱上安装锁紧螺母；第二定位螺栓的螺栓帽固定连接到第三存放架a3上，第二定位螺栓的定位柱穿过第二限位连接板的条形孔和第三限位连接板的安装冲孔，最后在第二定位螺栓的安装柱上安装锁紧螺母，第三定位螺栓的螺栓帽固定连接到第四存放架a4上，第三定位螺栓的定位柱穿过第四限位连接板的安装冲孔和第三限位连接板的条形孔，最后在第三定位螺栓的安装柱上安装锁紧螺母，相邻限位连接板象上述这样依次重叠式滑动搭接。

上述方形火腿蒸煮笼，由下而上，所述第一个限位连接板的安装冲孔端通过焊接的方式或者通过定位螺栓固定在最下面的存放架a1上。

上述方形火腿蒸煮笼，所述方形火腿模具，包括模具母体，模具母体为长方形盒子，在模具母体的两侧短边上端设置有翻边，在模具母体内排列有若干个与模具母体相配的方形火腿盒。

上述方形火腿蒸煮笼，方形火腿盒的四个角用圆弧角，相邻方形火腿盒紧密排列。

上述方形火腿蒸煮笼，所述方形火腿盒是由设置在模具母体内的若干个隔板及模具母体的两侧壁围成的长方形空腔构成的，隔板由2mm厚的不锈钢板焊接在模具母体内构成。