[实用新型]一种自动烹饪设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备，特别是一种便于清洗的自动烹饪设备。

背景技术

随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置成为厨房烹饪的主角已势不可挡。作为常见的一种自动化烹饪装置——微波炉的应用越来越广。但是微波炉是一种舶来品，其特点符合外国人的生活习惯。进入中国后，也基本上在沿袭国外的技术，中国的消费者一般只是拿它简单热些饭菜。虽然近些年有一些新品出现，但都无法冲破简单加热的功能束缚。

针对上述情况，出现了一些更加符合中国人生活习惯的自动烹饪设备，又称作“自动炒菜机”，它是一种采用专业模拟人工烹饪的机器，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。自动炒菜机轻松实现了炒菜过程的自动化和趣味化，真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊,既保持了中国菜肴的传统工艺及色泽、又使炒制的菜肴鲜嫩味美，营养丰富。

然而，发明人通过对这些自动烹饪设备进行研究，发现它们存在一些普遍的问题：结构复杂，容易产生卫生死角；结构不合理，正常使用时菜汁不正常渗出锅，弄脏设备部件及外部环境；清洗件太隐蔽及拆装复杂，使得清洗不方便甚至难以清洗。

实用新型内容。

本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷，提供一种能够有效防止汁液渗出，无卫生死角，便于拆装及清洁的自动烹饪设备。

为解决上述技术问题，本实用新型采用了以下的技术方案：设计一种自动烹饪设备，包括主机、锅体、锅铲、锅铲驱动装置和位于锅体上方的挡框，所述挡框内具有上下开口的进料通道，该进料通道的下开口与所述锅体的顶部开口对接，所述锅铲位于所述挡框和锅体围成的腔体内，并且设置为可通过所述锅铲驱动装置的带动而在第一极限位置与第二极限位置之间往复摆动，所述锅铲具有与所述锅体的烹饪面相对且形状互补的工作面；其中，沿所述锅体的顶部开口边缘设置有锅口围边，所述锅口围边的至少一部分与所述挡框的下边沿形成可相对滑动的接触配合；所述锅口围边在所述挡框的外围形成有凸起的阻挡部，所述阻挡部的顶面高于所述锅口围边与所述挡框下边沿的交接缝。

由上述方案可见，本实用新型的自动烹饪设备由于在挡框的下边沿与锅口围边之间形成了可相对滑动的接触配合，使得该设备在炒菜过程中产生的汁液不容易从挡框与锅体之间的交接缝渗出。同时，由于锅口围边在挡框的外围形成有凸起的阻挡部，该阻挡部的顶面高于锅口围边与挡框下边沿的交接缝，即使偶有少量汁液从交接缝处渗出，该阻挡部也可以有效地将渗出的少量汁液阻挡，防止汁液流到挡框和锅体外部而弄脏设备，从而减少了清洗工作。同时也防止了汁液粘挂在锅体外表面，在锅体移出主机外时，掉在台面及地板上。

进一步的技术方案为，所述主机包括控制箱和框架，所述挡框可分离地放置在所述框架内，放置好后，挡框的下边沿与锅口围边形成可相对滑动的接触配合。

优选地，所述进料通道的上开口大于或等于所述下开口。

优选地，由所述进料通道的上开口往所述下开口，该进料通道的截面积为恒定值或者变小。

优选地，所述挡框的内表面包括垂直平面、向外倾斜的平面、外翻的弧面或者向外翻折的组合平面。

由上述方案可见，当用户从挡框的上开口上方往下观察时，能够看到其整个内表面，并且清洗工具也容易触及到整个内表面，方便清洗，不容易留下卫生死角。

进一步的技术方案为，本实用新型的自动烹饪设备还包括可分离地连接至所述主机的废水箱，该废水箱布置在所述锅体的下方。该废水箱主要用于设备直接放在任意台面上清洗时，接存废水。

进一步的技术方案为，所述主机的下部连接有用于使该主机在使用或清洗时稳定放置和/或用于支承废水箱的支架。通过设置该支架，既能够保证设备整体的平稳及强度，又方便设备在水槽上进行清洗；当设置废水箱时，还支架还可以用于支承废水箱。

进一步的技术方案为，所述阻挡部沿所述锅口围边的外侧横向边及两条纵向边设置。这种设计可使锅体推拉顺畅，避免锅体在推拉过程中被挡框所阻挡。

进一步的技术方案为，当所述锅铲摆动至所述第一极限位置和/或所述第二极限位置时，锅铲位于锅体的顶部开口的上方,这时，锅体可滑动拉出机体外，用于倒菜及锅体单独到主机外清洗，同时锅铲上下无遮挡，方便清洗。