[实用新型]一种流态化速冻机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种食品速冻机，尤其涉及一种食品流态化速冻机。

背景技术

在食品加工领域中，通常需要对食品进行速冻，因此，速冻机是食品加工过程中最常用的设备之一。但是，现阶段所使用的速冻机，普遍存在有以下缺点：1、对货物进行速冻时，都是通过在输送带输送货物的同时，货物在冷冻库体的冷冻室内进行速冻，在速冻的过程中，时常会出现货物与货物之间彼此产生粘结，货物与输送带之间产生粘结两种情况，速冻后的货物单体率低，还需要进行后续处理，不仅影响产品质量和生产效率，还影响输送带正常的输送；2、输送带上的货物在风机产生的风力作用下，容易脱落甚至进入供风室，这一方面造成了货物的浪费，另一方面影响了供风室内的蒸发器和风机的正常运行；3、输送带的速度不能精确控制，从而不能根据货物的不同而相应地精确控制输送带的输送速度，导致一台速冻机难以速冻不同种类的货物；4、输送带承载能力弱且透风性差，导致冷冻效率低，能耗高；5、当速冻机发生故障时，其检修和维护不方便。6、输送带上易形成结霜，需要经常性地进行除霜操作，降低了工作效率。

因此，目前迫切需要一种新型的速冻机。

发明内容

本实用新型旨在克服现有技术的不足，提供一种流态化速冻机，其能够防止货物与货物之间以及货物与输送带之间的粘结，且能够防止货物的脱离，同时输送带的速度可精确控制、速冻效率高、能耗低，检修和维护方便。

为此，本实用新型提供如下技术方案：一种流态化速冻机，包括冷冻库体以及位于所述冷冻库体两端的库外支架和出料口，所述冷冻库体内设有冷冻室和供风室，且所述冷冻室和所述供风室之间设置有防护网板，其中，所述供风室内设置有多个蒸发器和多个离心风机，所述冷冻室内设置有库内支架且所述库内支架和库外支架上设置有由变频电机驱动的不锈钢输送网带，所述不锈钢输送网带由不锈钢链条及不锈钢弹簧网丝配制而成且所述不锈钢输送网带的两侧设置有护板，同时，所述不锈钢输送网带的一侧设置有多套脉冲机构，所述库外支架中设置有进料口和网带风干器，所述防护网板的两端分别固定在其中一个护板的上沿和所述冷冻库体的顶板内侧上，所述多个离心风机位于所述不锈钢输送网带的侧下方，并且所述冷冻室的与所述供风室相对的一侧的下方设置有检修门。

进一步地，其中，所述冷冻库体由保温板制成，且所述保温板的两面为不锈钢板，中间夹层为聚氨酯。

更进一步地，其中，所述蒸发器为变片距铝合金翅片套管蒸发器且所述蒸发器上设置有供液总管和回汽总管。

与现有的速冻机相比，本实用新型的流态化速冻机具有如下有益技术效果和优点：

1、在输送网带的一侧设置有多套脉冲机构，从而能够使输送网带进行脉动式振动，进而避免货物与货物之间和货物与输送带之间产生粘结，从而提高产品质量和生产效率；同时，有助于在输送网带上形成流化床，提高货物的冷冻效果和效率。

2、输送网带的两侧设置有护板且在输送网带的侧上方设置有防护网板，因此能够防止货物的脱落及进入供风室，减少了货物的浪费，且不会影响供风室内的蒸发器和风机的正常运行。

3、输送网带由变频电机带动且变频电机连接变频器，从而使得输送网带的速度精确可控，从而可以根据货物的不同合适地调节输送网带的速度，进而实现一台速冻机可以速冻不同种类的货物。

4、输送网带由不锈钢链条及不锈钢弹簧网丝配制而成且下方设置有托杆，使得输送带承载能力强且透风性好，有助于输送网带上的货物的冷冻，从而使得冷冻效率高、一次性速冻货物量大，单体货物的能耗低。

5、冷冻库体上设置有检修门，当速冻机发生故障或需要保养时，打开检修门即可进行检修和维护，使得其检修和维护非常方便。

6、采用的是离心风机，其风力大，冷冻速度快，效率高；且能够保证形成流化床，并延长冲霜间隔时间。

附图说明

图1是本实用新型的流态化速冻机的纵向剖视图。

图2是图1的A-A剖视图。

其中，1、网带风干器；2、库外支架；3、护板；4、蒸发器；5、离心风机；6、出料口；7、脉冲机构；8、防护网板；9、不锈钢输送网带；10、供液总管；11、回汽总管；12、检修门；13、库内支架；14、保温板；15、变频电机。

具体实施方式

下面结合附图详细描述本实用新型的具体实施方式，具体实施方式的内容不作为对本实用新型的保护范围的限制。