[发明专利]具有减肥、降血脂功效的浇面酱及其制备方法有效
| 申请号： | 201510083406.5 | 申请日： | 2015-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN104719866B | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 王忠兵 | 申请（专利权）人： | 左权县妈妈传农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10;A61K36/899;A61P3/04;A61P3/06 |
| 代理公司： | 北京思元知识产权代理事务所(普通合伙)11598 | 代理人： | 余光军 |
| 地址： | 032603 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 减肥 血脂 功效 浇面酱 及其 制备 方法 | ||
1.一种具有减肥、降血脂功效的浇面酱，其特征在于：由组分1和组分2组成；其中，按照重量份计，组分1由西红柿8份、辣椒2份、大豆油0.7份、食用盐0.05份、味精0.03份和甜面酱0.02份组成；组分2由蕨菜5份、玉竹3份、刀豆4份、芦根4份、茴香6份和徐长卿2份组成。
2.按照权利要求1所述的浇面酱，其特征在于：按照质量比计，组分1和组分2的比例为100：1-5。
3.按照权利要求2所述的浇面酱，其特征在于：按照质量比计，组分1和组分2的比例为100：2。
4.一种制备权利要求1所述浇面酱的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按照所述重量配比称取各原料；(2)将西红柿、辣椒打浆，加入大豆油、食用盐、味精和甜面酱，混合均匀，制得组分1，备用；(3)将蕨菜、玉竹、刀豆、芦根、茴香和徐长卿粉碎，混合，制得组分2，备用；(4)将组分1和组分2混合，灭菌，即得。
5.按照权利要求4所述的方法，其特征在于：步骤(3)所述粉碎是粉碎成60-80目的细粉。
6.按照权利要求4所述的方法，其特征在于：步骤(4)按照质量比计，组分1和组分2的比例为100：1-5。
7.按照权利要求6所述的方法，其特征在于：按照质量比计，组分1和组分2的比例为100：2。
8.按照权利要求7所述的方法，其特征在于：步骤(4)所述灭菌为90-100℃灭菌30-50分钟。
9.按照权利要求8所述的方法，其特征在于：所述灭菌为95℃灭菌30分钟。
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