[发明专利]一种铁皮石斛醒酒茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健品领域，具体涉及一种铁皮石斛醒酒茶及其制备方法。

背景技术

铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo是我国传统名贵中药材， 具有益胃生津、滋阴清热等独特的功效。石斛含石斛多糖、石斛碱、氨基酸等多种天然活性物质，具有健脾开胃、护肝利胆、明亮眼目、增强体质、清热解毒、滋养阴津的功效。李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃， 补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为救命仙草， 国际药用植物界称为“药界大熊猫”。现代药理研究证明，铁皮石斛具有增强免疫力、消除肿瘤、抑制癌症等作用，对咽喉疾病、肠胃疾病、白内障、心血管疾病、糖尿病、肿瘤均具有显著疗效，特别是对人体肺癌细胞具有极大的抑制作用，抑制率达74.7%~97.2%。为此，2010 版《中华人民共和国药典》特将铁皮石斛从石斛类药材中划出，单独收载落。

现有铁皮石斛的使用方法有多种，包括新鲜、入药、茶饮、泡酒、药膳等等， 由于其具有养肝、护肝的作用，也可以将其加入解酒茶中。

酒精中毒俗称醉酒，一次饮用大量的酒类饮料会对中枢神经系统产生先兴奋后抑制作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。可见，酒醉给人们带来的危害。因此，目前降低酒精对人体的作用，醒酒解酒，便成了人们关注的问题，各种解酒醒酒的解酒药也不断涌现。酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，喝完酒再喝茶，更增加了对心脏的刺激，这对于心脏功能欠佳的人是很不利的。所以，酒后、醉后不能喝浓茶，以防不测。但是很多人在酒后有喝茶的习惯，因此发明一种既可以解酒又对人体无伤害的解酒茶具有十分重要的作用。

发明内容

针对现状，本发明提供一种铁皮石斛醒酒茶及其制备方法，区别于现有技术中的各种成分组合，既可以解酒又对人体无伤害，还具有养肝护肝，养胃的作用，本发明各种成分相互补益，具有协同增效的作用。

为了实现上述目的，本发明提供一种技术方案，具体如下：

一种铁皮石斛醒酒茶，包括以下重量份的成分：铁皮石斛30-40份、佛手30-40份、玫瑰花10-20份、牡丹皮40-50份、白术15-20份、薄荷3-6份、蜂蜜8-12份、茶叶10-15份。

上述铁皮石斛醒酒茶，优选地，其配比包括以下重量份的成分：铁皮石斛35份、佛手35份、玫瑰花15份、牡丹皮45份、白术15份、薄荷4份、蜂蜜10份、茶叶15份。

上述铁皮石斛醒酒茶中，所述的铁皮石斛为铁皮石斛干品。

上述铁皮石斛醒酒茶中，所述的茶叶为红茶或普洱茶。

上述铁皮石斛醒酒茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）将铁皮石斛、 佛手、牡丹皮、白术切成2-3cm的片状物；

（2）将切成片状物的铁皮石斛、 佛手、牡丹皮、白术一起加入到其总重量2~3倍量的水中浸泡30-60分钟，加热煎煮20-30分钟，过滤，药渣再加入1~2倍量水，加热煎煮20-30分钟， 过滤， 滤液合并，得到药汁；

（3）将玫瑰花捣碎，榨取得到玫瑰花汁液；

（4）将茶叶用80-100℃的20-30倍的水进行冲泡30-50分钟，得到茶水，冷却后待用；

（5）将步骤（1）得到的药汁和步骤（2）得到的玫瑰花汁液加入到步骤（3）得到的茶水中，然后加入蜂蜜、薄荷；

（6）将以上物料过滤后，高温瞬间灭菌压0. 3MPa，温度130℃；

（7）冷却后在超净车间罐装即得成品。

各种成分的主要功效如下：

1、铁皮石斛：铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。铁皮石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果；铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

2、佛手：补肝暖胃，止呕吐，消除胃寒，治胃气疼痛，和中行气。