[发明专利]一种香菇鸡肉粥及其制备方法

权利要求书

1.一种香菇鸡肉粥，其特征在于，包括以下重量份的原料：大米55-70份，糯米20-30份，鸡肉35-45份，鲜香菇2-10份，豌豆8-15份，胡萝卜8-15份，生粉2-8份，料酒1-3份，胡椒粉1-3份，酱油1-3份，盐5-15份，植物油2-6份，味精1-5份，香葱1-6份，中药浓缩液3-8份。

2. 根据权利要求1所述的香菇鸡肉粥，其特征在于，包括以下重量份的原料：大米60份，糯米25份，鸡肉40份，鲜香菇8份，豌豆12份，胡萝卜12份，生粉5份，料酒2份，胡椒粉2份，酱油2份，盐12份，植物油4份，味精3份，香葱3份，中药浓缩液5份。

3. 根据权利要求1所述的香菇鸡肉粥，其特征在于，所述的中药液制备方法如下：将阿胶1-3份，黄芪2-5份，山茱萸1-3份，枸杞子2-5份，鸡血藤1-3份加水煎煮，得到中药浓缩液。

4. 根据权利要求1-3任意一项所述的香菇鸡肉粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将大米、糯米淘洗干净后，用清水浸泡40-60分钟；

（2）将鸡肉切成小丁后，用生粉，料酒，胡椒粉，酱油，盐拌匀，腌制30-60分钟；

（3）将鲜香菇，胡萝卜洗净切成小丁；

（4）在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和糯米调大火煮开后，转小火继续煮30-50分钟后，加入鸡肉，鲜香菇，胡萝卜，豌豆，中药浓缩液煮10-25分钟；

（5）加入盐，植物油，味精，香葱，再煮3分钟即可。