[发明专利]一种补肾养身茶及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健茶加工技术领域，特别涉及一种补肾养身茶及制备方法。

背景技术

杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。韭菜，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，与灵芝搭配可防治百病。 通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。目前，市场上尚未见有将杜仲、韭菜和枸杞这三种原料融合于茶叶的加工过程中形成具有补肾养身效果的产品，因此开发一款综合杜仲、韭菜和枸杞有益成分的补肾养身茶将是本领域的一大突破。

发明内容

本发明提供了一种补肾养身茶及制备方法，填补市场上尚未见有将杜仲、韭菜和枸杞这三种原料融合于茶叶的加工过程中形成具有补肾养身效果产品的空白，提供了一款综合杜仲、韭菜和枸杞有益成分的补肾养身茶及制备方法。

本发明是通过如下技术方案实现的：一种补肾养身茶，所述养身茶是以杜仲、韭菜和枸杞为原料，经杜仲处理、韭菜处理、枸杞处理、揉捻、茶叶加工、搅拌、烘干七大步骤加工而成。

具体步骤如下：

（1）杜仲处理：选取上好的杜仲皮，浸泡在水中1~2h至软化为止，将其切成长2~3cm、宽5~10mm的细丝，并且放入蒸笼内蒸煮20~30min，蒸煮完毕后取出备用；

（2）韭菜处理：将新鲜的韭菜切成长2~3cm的小颗粒备用；

（3）枸杞处理：将枸杞放入清水浸泡30~50min取出备用；

（4）揉捻：将杜仲、韭菜、枸杞按照5：4：1的比例混合，并且放入揉捻机内揉捻5~8min，揉捻机转速为30～45r/min；

（5）茶叶加工：采摘1芽2叶~3叶的茶叶，经萎凋、揉捻和发酵工序后备用；

（6）搅拌：将步骤（5）所得发酵好的茶叶和步骤（4）所得揉捻物按照7：3的比例投入搅拌机内搅拌均匀即得补肾养身茶初品；

（7）烘干：将步骤（6）所得补肾养身茶初品取出，放入烘干机内烘干，即可得到补肾养身茶。

与现有的技术相比，本发明具有以下突出优点和效果：（1）本发明将杜仲、韭菜、枸杞分别预处理后一起揉捻，通过揉捻将三种原料的细胞进行破碎，使其有益物质充分溶出，并与加工至发酵步骤的红茶进行混合，发生轻微的酶促反应，最后经烘干制成的养身茶具有了滋补肝肾、强筋壮骨、健胃提神的养身效果；（2）本发明工艺设计合理巧妙，环环相扣，使得各原料的效用成分充分溶于制成的茶中，易于推广。

具体实施方式   

下列实例进一步说明本发明，但不应当作为本发明的限制：

实施例1：一种补肾养身茶，所述养身茶是以杜仲、韭菜和枸杞为原料，经以下步骤加工而成：

（1）杜仲处理：选取上好的杜仲皮，浸泡在水中1h，将其切成长2~3cm、宽5~10mm的细丝，并且放入蒸笼内蒸煮20min，蒸煮完毕后取出备用；

（2）韭菜处理：将新鲜的韭菜切成长2~3cm的小颗粒备用；

（3）枸杞处理：将枸杞放入清水浸泡30min取出备用；

（4）揉捻：将杜仲、韭菜、枸杞按照5：4：1的比例混合，并且放入揉捻机内揉捻8min，揉捻机转速为30r/min；

（5）茶叶加工：采摘1芽2叶~3叶的茶叶，经萎凋、揉捻和发酵工序后备用；

（6）搅拌：将步骤（5）所得发酵好的茶叶和步骤（4）所得揉捻物按照7：3的比例投入搅拌机内搅拌均匀即得补肾养身茶初品；

（7）烘干：将步骤（6）所得补肾养身茶初品取出，放入烘干机内烘干，即可得到补肾养身茶。

实施例2：一种补肾养身茶，所述养身茶是以杜仲、韭菜和枸杞为原料，经以下步骤加工而成：