[发明专利]一种保鲜膜、制备及应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种保鲜膜，用于樱桃常温保鲜，属于包装材料技术领域。

背景技术

生鲜水果采摘后仍继续着呼吸作用，营养成分发生氧化，放出热量，产生水分、二氧化碳、乙烯等代谢产物；在常温环境下，果蔬呼吸速率越强，果蔬越容易衰老、失水而失去商业价值；在普通的保鲜袋所形成的密闭环境中，呼吸产生的乙烯、二氧化碳和水分不能及时排除到外界，会在保鲜袋内发生富集。富集的乙烯会加速果蔬呼吸速率，加速果蔬成熟；呼吸作用产生的水分在保鲜袋内形成的高湿度环境，使果蔬更容易滋生病原菌，导致果蔬腐烂；较高浓度的二氧化碳也会促使一些水果发生衰老、腐烂或褐变。因此降低果蔬的呼吸速率、保持低湿度储存环境、防止滋生病原菌、建立一个适当的低氧、低二氧化碳气氛环境是解决果蔬保鲜问题的关键，为此人们开发出许多果蔬保鲜方法和技术，例如低温、气调、浸渍、药剂熏蒸等。

聚乳酸是一种可再生、可降解的高分子材料，具有较高的水蒸气透过率和氧气透过率，比较适合作为果蔬保鲜包装材料，但以聚乳酸为原料制备水果专用保鲜袋的研究报道很少。专利CN103252964A公开了一种聚乳酸薄膜及其制备方法，该薄膜包括聚乳酸芯层和附着于所述聚乳酸芯层的至少一侧表面的爽滑表面层；CN104312121A则公开一种提高聚乳酸树脂韧性的方法；CN104387732A用增韧剂、润滑剂、开口剂等增加聚乳酸薄膜的韧性、透明性；CN103232689A利用增塑剂、蒙脱土、抗氧化剂提高聚乳酸的韧性；CN104479315A则通过添加改性蒙脱土、改性高岭土或改性白炭黑作为增强剂，环氧类丙烯酸共聚物作为相容剂，改性聚乳酸，增加聚乳酸薄膜的韧性；CN103724957A利用层状纳米硅酸盐、木质素、相容剂和超细二氧化钛来提高聚乳酸的力学性能、增加透明性和柔软性；CN103232691A则公开一种利用改性超细碳酸钙、抗静电剂改善聚乳酸薄膜抗静电性能的工艺；CN102702702A利用聚乳酸树脂和多羧基聚合物制备聚乳酸改性薄膜，其断裂伸长率和强度均有比较明显的提高；CN101250295公开一种利用50％～80％重量份的聚乙烯改性的聚乳酸可降解薄膜；CN101328307利用聚乳酸与其它树脂共混制备低水蒸气透过率(15～25g/m224h)的薄膜；CN102241876A利用改性纳米级二氧化硅、增塑剂、抗氧剂、润滑剂改性聚乳酸，提高聚乳酸薄膜的拉伸强度和断裂伸长率；CN104048958A以聚乳酸薄膜为基材制备一种能够指示保鲜袋内CO₂浓度的食品新鲜度指示卡。

从上面分析可知，以聚乳酸为原料制备包装材料的相关研究多以提高材料强度、提高阻隔性、改善韧性为目的，所用改性剂多为纳米二氧化硅、增塑剂、抗氧剂、润滑剂、二氧化钛、蒙脱土、高岭土或改性白炭黑等，而本发明所涉及的保鲜膜虽然也采用聚乳酸为原料制备，但该聚乳酸薄膜与上述聚乳酸相关报道具有明显的不同，本发明所述聚乳酸薄膜具有较高的水蒸气透过性、适中的氧气透过率和二氧化碳透过率、以及乙烯吸附共四种活性功能。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有较高的水蒸气透过性、适中的氧气透过率和二氧化碳透过率、以及乙烯吸附共四种活性功能的保鲜膜，用于制备保鲜袋，保存水果，尤其是樱桃。

本发明保鲜膜为硅酸铝改性的聚乳酸薄膜，保鲜膜厚度为10-20微米，其中保鲜膜中均匀分散有硅酸铝多孔粉末，硅酸铝多孔粉末含量为5-15wt％，该硅酸铝多孔粉末的硅铝比为25-28，粉末的平均粒径为1-5微米。

保鲜膜的制备：

(1)首先制备硅铝比为25-28的硅酸铝多孔粉末；

硝酸铝被氢氧化钠中和成碱性铝酸钠溶液，然后与水玻璃(硅酸钠)以一定的摩尔比(Si：Al＝25-28)混合，该混合液用硫酸中和至PH＝6.5-5.5，生成凝胶，在剧烈搅拌下加热至80-95℃生成多孔硅胶，然后沉降、浸泡、洗涤、过滤、干燥(如120-150℃，5小时)、灼烧(如550-600℃，2小时)、粉碎得到粒径为1-5微米的硅酸铝粉末。

(2)生产改性聚乳酸树脂；将硅铝比为25-28的硅酸铝多孔粉末与聚乳酸树脂机械共混后，在双螺杆挤出机上于160-190℃下熔融共混后造粒。

(3)在薄膜流延生产线上制备得到，薄膜的厚度是10-20微米。如采用生产四活性功能常温保鲜袋的工艺。

本发明的保鲜膜用于制备水果保鲜袋，并专用于樱桃的保存。