[发明专利]一种降低辐射危害的营养组合物及其制备方法

说明书

本发明涉及一种降低辐射危害的营养组合物及其制备方法，属于保健食品领域。本发明的营养组合物包括下述重量份的组分：食药用菌发酵物1～15份，β‑葡聚糖4～20份，肽1～20份，膳食纤维10～40份，麦芽糊精20～52份。该营养组合物对受辐射动物或人体具有保护作用，其不仅能直接使人体通过自身抗辐射机能的形成主动预防并化解辐射，还能使人体疲劳感下降，并进一步使机体的免疫力得到提升，主动应对外来侵害，使效果更加明显，且使用简单方便。

技术领域

本发明涉及一种营养组合物及其制备方法，具体涉及一种降低辐射危害的营养组合物及其制备方法。

背景技术

随着现代科技的高速发展，手机、电脑、电磁炉等电器成了现代人的生活必需品；而雷达系统、通信发射台站及超高压输电线也不乏出现在人们生活的周边。这些都是可以产生各种形式、不同频率、不同强度的电磁辐射源，可见辐射已经广泛存在于人们身边。辐射对人体能造成不同程度的损害，严重者会导致身体病变，严重危害健康。传统意义上的防辐射，主要在电器上加装防辐射膜，或人们穿着防辐射衣等。这些方法只能有限降低辐射对人体的伤害，而无法使人体通过自身抗辐射机能的形成主动预防并化解辐射。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种降低辐射危害的营养组合物；同时，本发明还提供了所述降低辐射危害的营养组合物的制备方法。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种降低辐射危害的营养组合物，包括下述重量份的组分：食药用菌发酵物1～15份，β-葡聚糖4～20份，肽1～20份，膳食纤维10～40份，麦芽糊精20～52份。

上述食药用菌发酵物富含氨基酸、蛋白质、类脂、多糖类以及植物生长因子等代谢产物，其在营养与医疗上都具有重要作用，研究证明，食药用菌发酵物具有抗癌、抗病毒、抗福射、抗衰老等功能。在食品工业中，这一类天然抗氧化剂得到了越来越多的关注。

上述β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物，具有良好的保健作用。

本发明选用上述含量的组分制得上述营养组合物，该营养组合物对受辐射动物或人体具有保护作用，其不仅能直接使人体通过自身抗辐射机能的形成主动预防并化解辐射，还能使人体疲劳感下降，并进一步使机体的免疫力得到提升，主动应对外来侵害，使效果更加明显，且使用简单方便。

作为本发明所述营养组合物的优选实施方式，所述营养组合物包括下述重量份的组分：食药用菌发酵物10份，β-葡聚糖5份，肽3份，膳食纤维30份，麦芽糊精52份。研究表明，选用所述特定含量的组分时，制得的营养组合物降低辐射危害的作用以及对受辐射动物或人体的保护作用更好、效果更佳。

作为本发明所述营养组合物的更优选实施方式，所述食药用菌发酵物以猴头菇、香菇和杏鲍菇为原料制得，猴头菇、香菇、杏鲍菇的质量比为1：1：1；所述肽为大豆低聚肽，所述β-葡聚糖为酵母β-葡聚糖。在所述特定含量的特定组分的共同作用下，制得的营养组合物降低辐射危害的作用以及对受辐射动物或人体的保护作用最好、效果最佳。

作为本发明所述营养组合物的优选实施方式，所述食药用菌发酵物以猴头菇、香菇、杏鲍菇、茯苓、羊肚菌和蜜环菌中一种以上物质为原料制得。

作为本发明所述营养组合物的优选实施方式，所述食药用菌发酵物采用下述方法制得：

a.菌种的活化：将单一食药用菌接种到斜面培养基上，于25℃恒温培养15天，待食药用菌的菌丝体长满斜面培养基的斜面，保存于4℃的冰箱中备用；

b.食药用菌的培养：用直径为5mm的打孔器，将步骤a中食药用菌的菌丝体接种于直径为90mm的平板培养基中央，于25℃恒温培养9天；