[发明专利]一种苦瓜干清解暑热茶酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，特别是一种苦瓜干清解暑热茶酒及其制备方法。

背景技术

白酒的历史源远流长，是人们宴请、喜庆时必备的饮品之一，但是白酒的酒精含量较高，而其他营养物质相对含量较低，饮用后实际的有益效果不大，目前，我国长期习惯饮用白酒的人数已高达上亿，在这个群体中，由于长期饮用白酒，酒精已经对人体健康造成了伤害。

随着社会的进步，人们生活水平的不断提高的同时，人们的生活压力、工作压力也都在不断增大，同时，由于生活环境污染的日益严重，人们生活无规律、缺少锻炼，人们的体制也在不断下降，越来越多的人处于一种亚健康状态，因此，人们的保健意识不断增强，观念也在不断更新，要求饮酒时，不仅能享受饮酒的乐趣，而且要保证身体健康，而如果酒具有一定的功效，可以代替药物治疗不同病症，则更好。

而茶叶中含有多种营养成分，对人体健康有着重要的生理保健功能，因此将茶叶、中药材、粮食酒合理有效的结合十分重要，目前我国市场上的茶酒较为少见，正处于研究和开发阶段，因此市场上急需一种具有清解暑热、清肝明目，清热解毒功效的苦瓜干清解暑热茶酒及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清解暑热、清肝明目，清热解毒功效的苦瓜干清解暑热茶酒及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种苦瓜干清解暑热茶酒，原料按重量份数，茶叶20-25份、茉莉花3-5份、百合花3-5份、梨花3-5份、苦瓜干10-15份、蔓荆子8-12份、蜡梅8-12份、紫贝齿5-8份、凤尾草5-8份、黄花稔5-8份、茵陈5-8份、黄藤3-5份、丁子香3-5份、赤药3-5份、鼠曲草3-5份、瓜子金3-5份、蜂蜜15-25份、粮食酒800-900份。

所述的一种苦瓜干清解暑热茶酒，原料按优选重量份数，茶叶25份、茉莉花5份、百合花5份、梨花5份、苦瓜干12份、蔓荆子10份、蜡梅10份、紫贝齿7份、凤尾草6份、黄花稔6份、茵陈6份、黄藤4份、丁子香4份、赤药4份、鼠曲草4份、瓜子金4份、蜂蜜25份、粮食酒900份。

所述的一种苦瓜干清解暑热茶酒，原料按优选重量份数，茶叶23份、茉莉花4份、百合花4份、梨花4份、苦瓜干10份、蔓荆子8份、蜡梅8份、紫贝齿5份、凤尾草5份、黄花稔5份、茵陈5份、黄藤3份、丁子香3份、赤药3份、鼠曲草3份、瓜子金3份、蜂蜜20份、粮食酒850份。

所述的一种苦瓜干清解暑热茶酒，原料按优选重量份数，茶叶20份、茉莉花3份、百合花3份、梨花3份、苦瓜干15份、蔓荆子12份、蜡梅12份、紫贝齿8份、凤尾草8份、黄花稔8份、茵陈8份、黄藤5份、丁子香5份、赤药5份、鼠曲草5份、瓜子金5份、蜂蜜15份、粮食酒800份。

所述的茶叶为绿茶、红茶中的一种。

所述的粮食酒为高粱酒、大米酒、玉米酒中的一种或几种混合。

所述的一种苦瓜干清解暑热茶酒及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤1、制备茶液：按重量份数，选取优质的茶叶、茉莉花、百合花、梨花，清水冲洗干净，去除杂质，晒干后混合，然后置于超微粉碎机中粉碎，得到混合细粉，放入锅中，加入5-10倍质量的纯净水，中火煎煮10-15分钟，冷却，过滤，得到茶液；

步骤2、制备混合液：按重量份数，选取优质的苦瓜干、蔓荆子、蜡梅、紫贝齿、凤尾草、黄花稔、茵陈、黄藤、丁子香、赤药、鼠曲草、瓜子金，分别洗净并除杂，除杂后进行粉碎，过60-80目筛，将过筛后的各种原料置于混合机中，混合30分钟，得到混合粉末，将混合粉末加水煎煮提取3次，分别加12倍、10倍、8倍的水，分别使用中火煎煮60-90分钟、45-60分钟、30-45分钟，煎煮后过滤，将三次滤液混合，得到混合液；

步骤3、总混：按重量份数，选取优质的粮食酒、蜂蜜，加入茶液、混合液，置于玻璃容器内混合搅拌均匀，置于阴凉处，密封置放35-40天，取出，制得一种苦瓜干清解暑热茶酒。