[发明专利]多功能养生干嘣鸡加工车及其加工方法

权利要求书

1.一种多功能养生干嘣鸡加工车，其特征在于：它包括箱型的车体(1)、安装于所述车体(1)上且可转动的嘣鸡炉(2)、驱动所述嘣鸡炉(2)转动的驱动装置(3)、用于为嘣鸡炉(2)供热的加热装置(4)以及用于控制所述驱动装置(3)和所述加热装置(4)的电控柜(5)；所述嘣鸡炉上还安装有用于测量控制嘣鸡炉(2)内气压的气压阀(8)；所述车体(1)上端开设有作为加热空间的加热槽(41)，所述车体(1)的上端面且位于加热槽(41)的前方位置上设置有所述驱动装置(3)的轴承(31)，与所述前方位置相对的后方位置上转动连接有所述驱动装置(3)的驱动齿轮(32)，所述嘣鸡炉(2)包括具有可开合的炉盖(21)的炉体(22)、固定于所述炉盖(21)上且与所述轴承(31)相匹配的上转轴(23)、固定于所述炉体(22)上且与所述上转轴(23)同轴设置的下转轴(24)，所述下转轴(24)上同轴且固定设置有从动齿轮(33)，所述从动齿轮(33)与所述驱动齿轮(32)相匹配，所述嘣鸡炉(2)通过所述上转轴(23)和轴承(31)、所述下转轴(24)和其上的从动齿轮(33)以及驱动齿轮(32)可转动地架设在所述加热槽(1)上；所述炉体(22)开口的端部的侧壁上铰链有连接板(25)，位于炉体(22)开口的端部的侧壁上且与所述连接板(25)相对的位置上铰链有卡扣(26)，所述连接板(25)与所述上转轴(23)相螺纹连接，所述卡扣(26)能将所述炉盖(21)压紧在所述炉体(22)的开口上使其密封；嘣鸡炉(2)上套接有能够在所述车体(1)上端面翻转从而将嘣鸡炉(2)翻离所述车体(1)上端面的支撑架，所述嘣鸡炉(2)的首位两端上连接有支撑轴，所述支撑轴上各连接有能随嘣鸡炉(2)翻转的轴承和轴承座，当加热烹饪时，所述轴承和轴承座架设于 所述车体(1)上端面上且位于加热装置(4)上方，当烹饪完成后，所述轴承和轴承座随嘣鸡炉(2)翻离所述车体(1)上端面；所述驱动装置(3)包括与所述驱动齿轮(32)通过链条相驱动连接的电机，所述电机由电控柜(5)控制；所述车体(1)上端面开设有呈U型的加热槽，呈半圆形的槽底上均匀分布有加热装置(4)的灶头(42)，灶头(42)与嘣鸡炉间距相同使嘣鸡炉体受热均匀。

2.根据权利要求1所述的多功能养生干嘣鸡加工车，其特征在于：所述嘣鸡炉(2)上套设有具有连接杆(61)的支架(6)，所述车体(1)上端面上设置有与所述连接杆(61)相套接的转动套管(7)，当所述嘣鸡炉(2)内的食物熟后，翻转支架(6)可将所述嘣鸡炉(2)移出加热槽(41)。

3.权利要求1或2中任一所述多功能养生干嘣鸡加工车的加工方法，其特征在于，它包括以下步骤：首先将调好的食物放入所述嘣鸡炉(2)，锁紧所述嘣鸡炉(2)；再将嘣鸡炉(2)架设在所述车体(1)上并使其位于加热装置(4)的加热槽(41)上；其次点火，按下电控柜(5)上开关，启动驱动装置(3)的电机，使驱动装置(3)带动嘣鸡炉(2)以40～80r/min的转速转动，烹饪4～6分钟后关火，停机，等待2～4分钟；最后将嘣鸡炉翻离车体(1)的上端面，打开嘣鸡炉(2)倒出烹饪完成的食物。