[发明专利]一种乳脂牛油膏及其制备方法

权利要求书

1.一种乳脂牛油膏，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：乳脂11~14%、可可脂5~7%、低脂牛油13~16%、氢化椰子油8.0035~10.0055%、精炼玉米油20~25%、棕榈仁油12.035~18.035%、精炼花生油10.035~12.035%、富硒麦芽油2~3%、葡萄籽油2~3%、牛油果油2~3%、大豆低聚糖2~3%、单硬脂酸甘油酯0.3~0.5%、丙二醇脂肪酸酯0.3~0.5%、可溶性大豆多糖0.3~0.5%、山梨醇酐单硬脂酸酯0.1~0.3%、特丁基对苯二酚0.01~0.02%、β-胡萝卜素0.0045~0.0065%、食用香精1.2~1.5%、微晶纤维素0.2~0.4%、番茄红素0.1~0.2%、食盐0.4~0.6%、维生素E0.1~0.2%、竹叶抗氧化物0.01~0.02%、茶多酚0.01~0.02%。

2.如权利要求1所述的一种乳脂牛油膏，其特征在于，所述的乳脂牛油膏不仅可以食用，而且可以外用，取适量涂抹在皮肤或头发上，按摩6~10分钟后清洗干净，能够起到滋养肌肤，抗过敏，养发护发的作用。

3.如权利要求1所述的一种乳脂牛油膏的其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将低脂牛油和氢化椰子油分别进行熔化，混合，加入特丁基对苯二酚和微晶纤维素，不断搅拌至混合均匀；

（2）向步骤1）得到的混合物中加入精炼玉米油、棕榈仁油、精炼花生油、富硒麦芽油、葡萄籽油和牛油果油，混合均匀，得混合油脂；

（3）将单硬脂酸甘油酯、丙二醇脂肪酸酯和山梨醇酐单硬脂酸酯混合均匀，加入可溶性大豆多糖、大豆低聚糖和食盐，待完全溶化后，加入竹叶抗氧化物，完全溶化后，加入茶多酚和维生素E，混合均匀，得抗氧化物溶液；

（4）待步骤2）得到的混合油脂的温度降至35~40℃时，加入乳脂和可可脂，不断搅拌至混合均匀，加入食用香精、抗氧化物溶液、番茄红素和β-胡萝卜素，真空搅拌，混合均匀，快速冷却；

（5）称重，包装，得成品。