[发明专利]一种草莓燕麦去火粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及副食品加工技术领域，具体涉及一种草莓燕麦去火粥及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，人们对于食物的需求也在不断的改变，同时人们也越来越注重养生，现阶段，人们的养生途径主要是通过各种中药的混合，但是中药本身就有着一定的气味，也没有好的口感，因此人们在正常的应用时，使得口感有很大的弊端。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种配方合理，制备方法简单，口感醇正的草莓燕麦去火粥及其制备方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种草莓燕麦去火粥，其特征在于：由以下组分的原料制成：

绿豆汤400-500份、草莓30-40份、燕麦10-20份、去火茶6-8份、糯米20-30份、豌豆10-20份、养生汤8-10份、酸奶10-20份、复合矿物质3-5份、食盐2-4份、蜂蜜5-7份。

各原料的优选重量份为：绿豆汤450份、草莓35份、燕麦15份、去火茶7份、糯米25份、豌豆15份、养生汤9份、酸奶15份、复合矿物质4份、食盐3份、蜂蜜6份。

所述的去火茶为金银花2-3g、菊花2-3g、茉莉花2-3g、胖大海3-5g、当归1-3g与500g水，100℃煎煮2h的煎煮液。

所述的养生汤为枸杞1-3g、生地2-4g、麦冬1-3g、苍术3-5g、黄芪2-4g与泡米水400-500g，100℃煎煮3h的煎煮液。

所述的复合矿物质为微量元素钾、钠、钙、镁的混合物，其中钾、钠、钙、镁的量相等。

本发明的另一个目的是提供一种制备本发明草莓燕麦去火粥的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将原料中的绿豆汤煮沸，然后将燕麦加入其中，再添加糯米和豌豆，高温煎煮3-4h，直至豌豆和燕麦胀裂；

2)将原料中的去火茶、养生汤和酸奶混合搅拌均匀，然后添加入步骤1中的原料中，继续煎煮30min，然后将草莓切丁加入其中；

3)待上述步骤2中的原料冷却至室温后，将原料中的复合矿物质、食盐和蜂蜜加入其中，充分搅拌均匀后，即可得到。

本发明的有益效果是：本发明工艺流程简洁，原料配比合理，成本低廉，原料易得，使用的原料均为纯天然无污染的食材原料和中草药，不含任何添加剂，制备的具有醇正的口味的粥，同时具有养生功效，药食同源，利与推广。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

称取绿豆汤400g、草莓30g、燕麦10g、去火茶6g、糯米20g、豌豆10g、养生汤8g、酸奶10g、复合矿物质3g、食盐2g、蜂蜜5g。

所述的去火茶为金银花2-3g、菊花2-3g、茉莉花2-3g、胖大海3-5g、当归1-3g与500g水，100℃煎煮2h的煎煮液。

所述的养生汤为枸杞1-3g、生地2-4g、麦冬1-3g、苍术3-5g、黄芪2-4g与泡米水400-500g，100℃煎煮3h的煎煮液。

所述的复合矿物质为微量元素钾、钠、钙、镁的混合物，其中钾、钠、钙、镁的量相等。

制备方法如下：

1)将原料中的绿豆汤煮沸，然后将燕麦加入其中，再添加糯米和豌豆，高温煎煮3-4h，直至豌豆和燕麦胀裂；

2)将原料中的去火茶、养生汤和酸奶混合搅拌均匀，然后添加入步骤1中的原料中，继续煎煮30min，然后将草莓切丁加入其中；

3)待上述步骤2中的原料冷却至室温后，将原料中的复合矿物质、食盐和蜂蜜加入其中，充分搅拌均匀后，即可得到。

实施例2

称取绿豆汤450g、草莓35g、燕麦15g、去火茶7g、糯米25g、豌豆15g、养生汤9g、酸奶15g、复合矿物质4g、食盐3g、蜂蜜6g。

所述的去火茶为金银花2-3g、菊花2-3g、茉莉花2-3g、胖大海3-5g、当归1-3g与500g水，100℃煎煮2h的煎煮液。

所述的养生汤为枸杞1-3g、生地2-4g、麦冬1-3g、苍术3-5g、黄芪2-4g与泡米水400-500g，100℃煎煮3h的煎煮液。

所述的复合矿物质为微量元素钾、钠、钙、镁的混合物，其中钾、钠、钙、镁的量相等。

制备方法如下：

1)将原料中的绿豆汤煮沸，然后将燕麦加入其中，再添加糯米和豌豆，高温煎煮3-4h，直至豌豆和燕麦胀裂；