[发明专利]一种蔬菜豆浆及其制备方法

权利要求书

1.一种蔬菜豆浆，其特征在于，由下列重量份的成分混合组成：黄豆90-110 份、赤小豆80-100份、小苏打10-12份、豌豆40-60份、绿豆20-30份、蜂蜜10-20 份、芹菜10-14份、麦芽糖15-25份、菠菜5-15份、核桃15-25份、南瓜10-20份、 黄瓜10-20份、紫甘蓝10-20份、水600-800份。

2.根据权利要求1所述的一种蔬菜豆浆，其特征在于，由下列重量份的成 分混合组成：黄豆90份、赤小豆80份、小苏打10份、豌豆40份、绿豆20份、蜂 蜜10份、芹菜10份、麦芽糖15份、菠菜5份、核桃15份、南瓜10份、黄瓜10份、 紫甘蓝10份、水600份。

3.根据权利要求1所述的一种蔬菜豆浆，其特征在于，由下列重量份的成 分混合组成：黄豆100份、赤小豆90份、小苏打11份、豌豆50份、绿豆25份、 蜂蜜15份、芹菜12份、麦芽糖20份、菠菜10份、核桃20份、南瓜15份、黄瓜15 份、紫甘蓝15份、水700份。

4.根据权利要求1所述的一种蔬菜豆浆，其特征在于，由下列重量份的成 分混合组成：黄豆110份、赤小豆100份、小苏打12份、豌豆60份、绿豆30份、 蜂蜜20份、芹菜14份、麦芽糖25份、菠菜15份、核桃25份、南瓜20份、黄瓜20 份、紫甘蓝20份、水800份。

5.一种根据权利要求1至4任意一项所述的蔬菜豆浆的制备方法，其特征在 于，包括如下步骤：

(1)将水煮沸后，冷却至室温，加入上述配比的黄豆、赤小豆、豌豆、 绿豆与核桃，浸泡3-4h；

(2)将上述配比的紫甘蓝、黄瓜、南瓜、芹菜洗净，沥干水分后切碎， 待用，将上述配比的菠菜洗净、焯熟后无需沥干，切碎，待用；

(3)将步骤(1)中的黄豆、赤小豆、豌豆、绿豆及水与步骤(2)的紫 甘蓝、黄瓜、南瓜、芹菜、菠菜混合均匀后，转移至磨浆机，进行磨浆；

(4)磨浆后过滤，将过滤后的滤液中加入上述配比的蜂蜜、麦芽糖，搅 拌，混合均匀，即得所述的保健豆浆。