[发明专利]一种营养滋补粥

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种营养滋补粥。

背景技术

粥是人们日常生活中经常食用的一种食品，随着人们对粥的口感及其营 养价值的要求不断提高，粥的种类及功能也在不断增加。人们将各种食材合 理搭配，制作各种不同口感及效用和功能不同的营养粥。中老年人由于其体 质的特殊性，对饮食有某些特殊的需求，例如需要增强钙的吸收，减少食用 高脂肪高糖分的食物等。然而市场上虽然有很多针对老年人的食品，但是都 是从改善口感上入手的，而老年人专门食用的粥不但品种不多，而且不利于 老年人的身体健康，所制作的粥香糯可口，颜色黑白青红相间，色香味美， 满足了人们食用口感；组方之间相互配合，使得人体所需营养得到全面补充， 并具有固本活血、滋养元气、温中补肾等功效，真正做到药食同源，在日常 生活饮食中达到保健的目的。

针对以上提出的问题，本发明提供一种营养滋补粥及其制备方法，营养 价值高、口感风味好，生产工艺简单，具有养心、益肾、补脾、涩肠之功； 诸品配合，是平补气血，养心安神的美味佳品。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种营养滋补粥。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种营养滋补粥，原料成分的重量配比如下：粳米40-60份、白糖5-7份、 糯米15-25份、食盐5-9份、薏米10-12份、玉米10-20份、虾仁15-25份、银耳20-30 份、猪瘦肉20-30份、莲子20-40份、淀粉10-12份、味精1-3份、桂圆20-30份、 大枣4-6份、水1000-1200份。

进一步，所述营养滋补粥，按照质量份数包括如下配方成分：粳米40份、 白糖5份、糯米15份、食盐5份、薏米10份、玉米10份、虾仁15份、银耳20份、 猪瘦肉20份、莲子20份、淀粉10份、味精1份、桂圆20份、大枣4份、水1000份。

进一步，所述营养滋补粥，按照质量份数包括如下配方成分：

粳米50份、白糖6份、糯米20份、食盐7份、薏米11份、玉米15份、虾仁20份、 银耳25份、猪瘦肉25份、莲子30份、淀粉11份、味精2份、桂圆25份、大枣5份、 水1100份。

进一步，所述营养滋补粥，按照质量份数包括如下配方成分：

粳米60份、白糖7份、糯米25份、食盐9份、薏米12份、玉米20份、虾仁 25份、银耳30份、猪瘦肉30份、莲子40份、淀粉12份、味精3份、桂圆30份、 大枣6份、水1200份。

本发明有益效果：

1、营养粥营养均衡、合理搭配；

2、能够促进钙的吸收，降低胆固醇，补充维生素，增强免疫力。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完 整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全 部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造 性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种营养滋补粥，原料成分的重量配比如下：粳米40-60份、白糖5-7份、 糯米15-25份、食盐5-9份、薏米10-12份、玉米10-20份、虾仁15-25份、银耳20-30 份、猪瘦肉20-30份、莲子20-40份、淀粉10-12份、味精1-3份、桂圆20-30份、 大枣4-6份、水1000-1200份。

实施例二：

一种营养滋补粥，按照质量份数包括如下配方成分：

粳米40份、白糖5份、糯米15份、食盐5份、薏米10份、玉米10份、虾仁15 份、银耳20份、猪瘦肉20份、莲子20份、淀粉10份、味精1份、桂圆20份、大 枣4份、水1000份。

实施例三

一种营养滋补粥，按照质量份数包括如下配方成分：

粳米50份、白糖6份、糯米20份、食盐7份、薏米11份、玉米15份、虾仁20 份、银耳25份、猪瘦肉25份、莲子30份、淀粉11份、味精2份、桂圆25份、大 枣5份、水1100份。

实施例四

一种营养滋补粥，按照质量份数包括如下配方成分：