[实用新型]一种全自动烤全羊肉串烤鸭多用烤箱

说明书

技术领域:

本实用新型涉及熟食制作设备，具体来说涉及一种全自动烤全羊肉串烤鸭多用烤箱。

背景技术:

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北京烤鸭则始于明朝南京，是具有世界声誉的汉族菜式，深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，清末年间广州沫沫烤鸭，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。受到很多人的欢迎，因此市场上出现越来越多的烤鸭店。

但目前市场上的烤鸭店使用的设备，大多是简易的烤炉，最多是带有转轴的电烤箱，对于经营者来说，要手动将制作好的待烤鸭子用钩子挂在转轴上，还需要关心燃料和电热丝的温度，同时，烤鸭的时候只有一个转轴，速度受限，生意好的时候往往是供不应求，且不能用来烤制羊肉串等其他受群众欢迎的食品，用起来具有较多不便。

实用新型内容:

本实用新型目的是提供了一种全自动烤全羊肉串烤鸭多用烤箱，解决目前市场上的烤鸭店使用的设备，大多是简易的烤炉，最多是带有转轴的电烤箱，对于经营者来说，要手动将制作好的待烤鸭子用钩子挂在转轴上，还需要关心燃料和电热丝的温度，同时，烤鸭的时候只有一个转轴，速度受限，生意好的时候往往是供不应求，且不能用来烤制全羊肉串等其他受群众欢迎的食品，用起来具有较多不便的问题。

本实用新型解决技术问题提供如下方案：

一种全自动烤全羊肉串烤鸭多用烤箱，包括箱体：箱体下端设置有主加热区，主加热区内设有可拆卸的燃料槽，箱体内安装有左、右两根转轴，转轴连接到安装在箱体顶部的电机，箱体顶部还安装有排热气管，箱体侧边设置有侧加热区，侧加热区内壁上安装有电加热装置，侧加热区正面的面板上安装有控制盒；左、右转轴上端均套装有活动套，活动套下端壁上开有细长通槽，左、右转轴上端均设置有凸起，凸起卡装在细长通槽内，左、右转轴顶端均固定安装有弹簧，电机下端的输出轴连接有伸出头，伸出头卡装入活动套内，且与弹簧接触；左、右转轴均由上而下设置有两组轮盘，每组轮盘包括上轮盘和下轮盘，每个轮盘外圆周上均设置有若干挂钩，每个下轮盘上均开有若干通孔，每个上轮盘上亦均开有若干通孔，上轮盘的通孔的下半部设置有锥形开口便于钢钎穿入；箱体底部对应左、右转轴的位置固定安装有若干固定柱，左、右转轴底部伸入固定柱围成的空间内，箱体正面设有门体。

所述控制盒内安装有控制电路板，并电连接到电机和电加热装置，控制盒正面设置有控制面板，包括电机转速转盘和温度控制按钮。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

本实用新型采用电机带动双转轴，便于拆卸的设计，带挂钩的轮盘配合钢钎的设置，能够同时烤制多个鸭子，全羊或多串羊肉串，温度和转速和时间可通过控制装置控制，产量高，易于控制，使用安全方便，整体结构采用高级不锈钢板制成，寿命很长，适合在经营者中推广使用。

附图说明:

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的结构转轴与电机转轴配合部分结构示意图。

图3为本实用新型的轮盘结构示意图。

图4为本实用新型的转轴与固定柱结构示意图。

具体实施方式:

下面结合附图，通过实施例对本实用新型作进一步详细说明：