[实用新型]电烹饪锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用家电技术领域，特别提供一种电烹饪锅。

背景技术

目前市面上的电烹饪锅，尤其是慢炖锅、电炖盅等的加热方式有发热带加热或金属发热盘加热。发热带加热的方式，由于受功率较低的影响，不能做到快速加热。而金属发热盘式的加热，为接触性传热，金属发热盘对内胆的底部进行加热。金属发热盘内胆，会造成内胆内的食物存在温差，不利于食材的烹饪。

图1为现有技术电烹饪锅结构示意图。其具体实施过程为，金属发热盘15通过紧固零件固定在外锅3之上，内胆2接触性地放置在金属发热盘15之上，金属发热盘15发出的热量，通过接触性热传导传递到内胆2之上，内胆2再对内胆内的食材进行加热料理。如此一来，内胆用于烹饪食材的热量完全来源于底部，对食材的加热极不均匀，极大的影响了烹饪效果。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

本实用新型的目的是提供一种能够快速均匀加热的电烹饪锅。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供了一种电烹饪锅，包括外锅、内胆、扰流装置以及发热元件；

所述内胆的本体容置于所述外锅的内部、并与所述外锅之间形成加热腔，在所述内胆与所述外锅之间形成有使所述加热腔与外界连通的排气通道；

所述发热元件设置在所述加热腔中、并位于所述内胆的下方；

所述外锅上设有连通所述加热腔与外部空气的进气通道；

所述扰流装置设置在所述加热腔内，用于对加热腔中被所述发热元件加热的空气进行搅动。

优选的，还包括隔热罩，所述隔热罩设置在所述加热腔内且位于所述外锅与所述内胆的底部之间，所述发热元件设置在所述隔热罩与所述内胆之间。

优选的，所述发热元件上方与所述内胆之间还设置有隔挡件，所述隔挡件用于减少发热件直接热辐射所述内胆。

优选的，所述扰流装置为扇叶。

优选的，还包括驱动所述扇叶转动的电机，所述电机设置在所述隔热罩的下方。

优选的，所述扇叶设置在所述加热腔内、并位于所述发热元件的下方。

优选的，所述进气通道与所述加热腔连通的通道口设置在所述扇叶的下方。

优选的，所述隔热罩底部设置有通孔，所述电机固定于所述外锅底部内侧并通过电机轴与所述扇叶连接以驱动所述扇叶转动，所述电机轴穿过所述通孔。

(三)有益效果

本实用新型提供的一种电烹饪锅，该电烹饪锅包括外锅、内胆以及发热元件以及扰流装置；在外锅与内胆的周壁和底壁之间都具有间隙以形成加热腔，利用发热元件对加热腔中的气体进行加热，再通过加热腔中的气体对内胆进行全方位的均匀加热；同时还通过在外锅上、并位于发热元件的附近设置进气通道。气体由进气通道通入到发热元件的周围，经加热升腾后由排气通道排出加热腔，在此过程中还通过扰流装置对被加热的气体形成搅动，使新被发热元件加热的热气能够实时替换加热腔内的原有气体，保证了加热腔内的加热温度，且实现了对内胆的均匀加热，因此对内胆中的食材的烹饪效果更佳。

附图说明

图1是现有技术中的电烹饪锅的示意图。

图2是本实用新型实施例的一种电烹饪锅的示意图。

附图标记：

1、加热腔；2、内胆；3、外锅；4、格挡件；5、发热元件；6、圆环；7、扇叶；8、食材；9、热气；10、透气孔；15、金属发热盘。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。