[实用新型]一种肉菜通用切制机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种肉菜通用切制机。

背景技术

目前，市面上的切制机。切割食材种类单一、做工粗糙、标准化低，维修不方便，效率低、噪音大。清洗及操作难度大且价格贵。

发明内容

为了克服现有食品机械行业中切制机存在的不足，本实用新型提供了一种肉菜通用切制机。

本实用新型解决其技术问题所采用的方案是：一种肉菜通用切制机，由刀具、磨刀装置、框架、皮带传动结构、节能交流电机、调整水平装置、装料装置、调整肉片厚度装置、传动轴、高效率蜗轮蜗杆减速箱、电器装置、变频节能电机等组成，调整水平装置安装在框架的最下面的四角上，用来调节仪器的稳定性及水平；节能交流电机用螺钉固定在框架的左立柱上；刀具通过轴承座固定在节能交流电机的右上方；节能交流电机的电机轴与刀具的轴用皮带传动结构来连接接；磨刀装置安装在刀具的正下方，并用轴承座固定在框架上层；变频节能电机安装在框架的底层；高效率蜗轮蜗杆减速箱安装在框架的中层；中间用皮带传动结构连接；装料装置通过轴承座固定在框架上；高效率蜗轮蜗杆减速箱与装料装置使用联轴器连接；调整肉片厚度装置使用轴承座固定在装料装置正下方；并用轴承座固定在框架的右上方；电气装置安装在框架的中层的最右端；刀具与装料装置以相交形式固定。

刀具与装料装置分别为两个控制系统。

磨刀装置在食材切制机上使用铬刚玉磨料。

通过调节装料装置的高度旋钮来调节切割距离。

装料装置内部的储料格大小可调。

本实用新型的有益效果是：使用单一设备能快速、大量的加工多种食材，此设备对软性食材有特别大的优势，比如切鲜肉片或高档食用菌类。

附图说明

附图1是本实用新型的结构图。

图中1.刀具，2.磨刀装置、3.框架、4.皮带传动结构、5.节能交流电机、6.调整水平装置、7.装料装置、8.调整肉片厚度装置、9.传动轴、10.高效率蜗轮蜗杆减速箱、11.电器装置、12.变频节能电机。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型进一步说明。

如附图所示，一种肉菜通用切制机，由刀具1、磨刀装置2、框架3、皮带传动结构4、节能交流电机5、调整水平装置6、装料装置7、调整肉片厚度装置8、传动轴9、高效率蜗轮蜗杆减速箱10、电器装置11、变频节能电机12等组成，调整水平装置5安装在框架3的最下面四角上，用来调节仪器的稳定性及水平；节能交流电机4用螺钉固定在框架3的左立柱上；刀具1通过轴承座固定在节能交流电机5的右上方；节能交流电机5的电机轴与刀具1的轴用皮带传动结构4来连接；磨刀装置2安装在刀具1的正下方，并用轴承座固定在框架3上层；变频节能电机12安装在框架3的底层；高效率蜗轮蜗杆减速箱10安装在框架3的中层；中间用皮带传动结构4连接；装料装置7通过轴承座固定在框架3上；高效率蜗轮蜗杆减速箱10与装料装置7使用联轴器连接；调整肉片厚度装置8使用轴承座固定在装料装置7正下方；并用轴承座固定在框架3的右上方；电气装置11安装在框架3的中层的最右端；刀具1与装料装置7以相交形式固定。

切割食材前，先通过调整肉片厚度装置8调整好切割厚度，然后向装料装置7中添加食材，通过电器装置11调整好装料装置7的转速进行切割，当刀具1不锋利，使用磨刀装置2来进行研磨。

以上对本实用新型实施例进行了详细介绍，并阐述了具体实施方式，对于本领域的一般技术人员，依据本实用新型的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型使用的限制。