[实用新型]一种新型花式菜刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及生活用具技术领域，尤其涉及一种新型花式菜 刀。

背景技术

在饭店、餐馆领域内，往往切菜的工作量非常大，尤其是高档餐 厅对厨师的刀功要求非常高，在切菜的过程中存在工作量大，切片厚 薄不均，菜品造型不美观，手腕负荷大等问题，从目前已有产品来看， 对以上技术缺陷都没有一个很好的解决办法。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的 一种新型花式菜刀。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种新型花式菜刀，包括安装盒和花式刀身，所述安装盒的一侧 设有开口，且安装盒内设有三到八个等距离排列的连接块，所述连接 块的一侧连接有花式刀身，所述花式刀身贯穿开口，两个相邻的连接 块之间均通过弹簧连接，所述安装盒内设有调距齿轮，所述调距齿轮 位于连接块的另一侧，所述调距齿轮的两侧均设有传动杆，所述传动 杆上设有传动齿，所述传动杆通过传动齿与调距齿轮啮合，且传动杆 远离调距齿轮的一端固定有连接杆，所述连接杆分别与位于安装盒内 两侧的连接块连接，所述安装盒的另一侧设有调距螺栓，所述调距螺 栓的一端延伸至安装盒的内腔并与调距齿轮连接，且调距螺栓与安装 盒转动连接，所述调距螺栓上设有键槽，所述键槽内设有连接键，所 述调距螺栓的另一端套有橡胶刀柄，所述橡胶刀柄通过连接键与调距 螺栓卡接。

优选地，所述花式刀身的底部齐平。

优选地，所述花式刀身为直线型刀身、波浪型刀身、折线型刀身 或圆弧型刀身。

优选地，所述花式刀身上设有防粘纹络。

本实用新型中，该新型花式菜刀结构设计合理、操作方便，使用 时橡胶刀柄可以方便拿握，不易脱手，调距螺栓用于调整花式刀身之 间的距离，不同的花式刀身可以方便切出不同厚度不同形式的菜品， 节省菜品造型时间，花式刀身上的防粘纹路可以保证切菜时不会粘结 在刀身上，给切菜工作带来便利，同时减轻刀身自身自重，避免给手 腕带来过大压力。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种新型花式菜刀的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种新型花式菜刀的调距螺栓的结构 示意图；

图3为本实用新型提出的一种新型花式菜刀的安装盒的正视示 意图。

图中：1安装盒、2花式刀身、3连接块、4弹簧、5连接杆、6 传动杆、7调距齿轮、8调距螺栓、9键槽、10橡胶刀柄。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中 的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本 实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的 实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的 所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1-3，一种新型花式菜刀，包括安装盒1和花式刀身2， 安装盒1的一侧设有开口，且安装盒1内设有三到八个等距离排列的 连接块3，连接块3的一侧连接有花式刀身2，花式刀身2贯穿开口， 两个相邻的连接块3之间均通过弹簧4连接，安装盒1内设有调距齿 轮7，调距齿轮7位于连接块3的另一侧，调距齿轮7的两侧均设有 传动杆6，传动杆6上设有传动齿，传动杆6通过传动齿与调距齿轮 7啮合，且传动杆6远离调距齿轮7的一端固定有连接杆5，连接杆 5分别与位于安装盒1内两侧的连接块3连接，安装盒1的另一侧设 有调距螺栓8，调距螺栓8的一端延伸至安装盒1的内腔并与调距齿 轮7连接，且调距螺栓8与安装盒1转动连接，调距螺栓8上设有键 槽9，键槽9内设有连接键，调距螺栓8的另一端套有橡胶刀柄10， 橡胶刀柄10通过连接键与调距螺栓8卡接，该新型花式菜刀结构设 计合理、操作方便，使用时橡胶刀柄10可以方便拿握，不易脱手， 调距螺栓8用于调整花式刀身2之间的距离，不同的花式刀身2可以 方便切出不同厚度不同形式的菜品，节省菜品造型时间，花式刀身2 上的防粘纹路可以保证切菜时不会粘结在刀身上，给切菜工作带来便 利，同时减轻刀身自身自重，避免给手腕带来过大压力。