[发明专利]一种降血脂保健茶及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种降血脂保健茶及其生产工艺，属于保健食品技术领域。

背景技术

我国饮茶文化源远流长，据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有450多种对人体有益 的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合 物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。茶叶既有天然保健的作用，又有医药 功能。

芦笋又名露笋、龙须菜、石刁柏，以嫩茎供食，营养丰富，可以鲜食，也可以加工制 成罐头，是一种高档蔬菜。它含有丰富的多糖、维生素、矿物质，同时还含有天门冬酰胺和天 门冬氨酸、云香甙、叶酸、核酸等物质，经常食用芦笋对高血脂、高血压、膀胱炎、糖尿病、白 血病有一定疗效，并能抑制癌细胞的扩散，被称为抗癌的保健蔬菜。芦笋多糖是芦笋的主要 活性成分之一，研究表明芦笋多糖具有显著的降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗衰老等功效。芦笋 硒多糖是硒元素与芦笋多糖螯合形成的化合物，硒多糖集多糖和无机硒的多种活性于一 体，更有利于被机体吸收利用，具有抗肿瘤、抗氧化、清除自由基、调节免疫功能、降血压降 血脂等功能，是一种很好的生物补硒剂。

本发明以常见茶叶为载体，通过中药材制备的浸提液和芦笋硒多糖，经过二步腌 制法制备成可用于降血脂的保健茶饮品，可作为日常高血脂患者常备的健康保健饮品，在 部分患者中进行了验证，证明该发明具有较好的降血脂效果。

本发明涉及的中草药有虎杖、桂花、泽泻、山楂、决明子，功效分别简介如下：

虎杖：利湿退黄、清热解毒、散瘀止痛、化痰止咳。现代研究：可降压，减慢心率，加强心 肌收缩力，保护心脏、降血脂；抑制血小板聚集，抗休克，改善微循环；抗菌、抗病毒、抗癌抗 氧化；平喘，镇咳、镇静、镇痛，止血、抗炎；

桂花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛；

泽泻：《本草纲目》：“渗湿热，行痰饮，止呕吐、泻痢，疝痛，脚气”，用于小便不利，水肿胀 满，泄泻尿少，痰饮眩晕，热淋涩痛，高血脂症；

山楂：《唐本草》记：汁服用止水痢；《本草纲目》记：山楂化饮食，消肉滞等。凡脾胃虚弱， 食物不消化，胸腹酸刺胀闷者，于膳后嚼两三枚绝佳。中医认为，山楂更具有生津止渴，活血 化瘀等功能；

决明子：味咸苦，性凉；归肝、胆、肾经。祛风清热，解毒利湿。主风热感冒，流感，急性结 膜炎，湿热黄疸，急慢性肾炎，带下，瘰疬，疮痈疖肿，乳腺炎。

发明内容

为改进现有保健茶生产工艺技术，本发明在于提供一种以常见茶叶为主要载体， 以中药浸提液、芦笋硒多糖为核心添加成分的降血脂保健茶的生产工艺。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

本发明提供一种降血脂保健茶及其生产工艺，其特征在于选用的中药材按重量份配伍 比例为：虎杖8～12份、桂花6～8份、泽泻12～18份、山楂16～22份、决明子12～14份。

本发明提供一种降血脂保健茶及其生产工艺，其特征在于上述中药材是通过“二 次超声波配合乙醇浸提法”工艺制备中药浸提液。

上述中药浸提液的生产工艺，具体是通过以下步骤实现的：

（1）选取无霉变、无腐烂的中药材，剔除杂质，按照以上配伍比例混合，于40℃～60℃烘 箱中干燥4～6h，取出冷却并粉碎过30目筛，转移至反应容器中，加入2～3倍重量份、温度40 ℃～60℃的纯净水，在功率为30～36W的超声波作用下提取2～3h得到中药提取液，提取完 毕用旋转蒸发设备将中药提取液浓缩至原体积的1/3～1/2，静置2～4h，初步过滤，得到中 药过滤液；

（2）向中药过滤液中加入2～3倍重量份的70%乙醇，在70℃～80℃恒温水浴、功率30～ 36W的超声波作用下分三次回流提取，每次提取30min～40min，得到滤液，用离心法将滤液 在3600～4000r/min的转速下离心15min～20min除去残渣，然后将残渣回收转移至反应容 器中，并通过以上步骤再提取一次，浓缩回收乙醇，合并滤液，得到中药浸提液。

本发明提供一种降血脂保健茶及其生产工艺，其特征在于核心添加成分芦笋硒多 糖是通过以下步骤实现的：