[发明专利]无糖型通脉颗粒及其制备方法

权利要求书

1.一种无糖型通脉颗粒，其特征在于，包括下述重量配比的原料及辅料：丹参：500-700、川芎500-700、葛根500-700、植物酶2-3、甜味剂1-6；

其中，无糖型通脉颗粒的制备方法，包括以下步骤：

a.取上述按重量份计的丹参、川芎、葛根三味药材，筛选、洗净后加入到磷酸氢二钠-柠檬酸浸提液中，调节液体PH值至1.5-2.0，然后搅拌均匀，保持60℃的温度加热2小时，过滤得到滤液I；

b.在上述a中的滤渣中加入磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，调节液体PH值至4.5-5，加入植物酶，然后搅拌均匀，保持60℃的温度加热2小时，过滤得到滤液II；

c.在上述b中的滤渣中加入磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，调节液体PH值至7.5-7.8，然后搅拌均匀，保持60℃的温度加热2小时，过滤得到滤液III；

d.在上述c中的滤渣中加入磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，调节液体PH值至8.3-8.5，然后搅拌均匀，保持60℃的温度加热2小时，过滤得到滤液IV；

e.将上述a、b、c、d中的滤液I、滤液II、滤液III、滤液IV合并，然后在80℃的温度下将其浓缩至相对密度为1.08-1.09；

f.将上述e中的滤液及时进行过滤，得到的滤液继续浓缩至适量，然后喷雾干燥，加入甜味剂，混匀，制成颗粒即得；

其中，所述步骤b中的植物酶为β-葡聚糖酶、纤维素酶中的一种；所述步骤f中的甜味剂为安赛蜜、纽甜、甜菊苷、三氯蔗糖、蛋白糖、木糖醇、罗汉果提取液、二氢查耳酮、低聚糖、赤藓醇、甘草甜素、乳糖醇、非洲竹芋甜素、D-甘露糖醇、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、麦芽糖醇、山梨糖醇、甘草酸一钾及三钾中的一种。

2.根据权利要求1所述的无糖型通脉颗粒，其特征在于：包括下述重量配比的原料及辅料：丹参：550-650、川芎550-650、葛根550-650、植物酶2-3、甜味剂3-5。

3.根据权利要求1所述的无糖型通脉颗粒，其特征在于：包括下述重量配比的原料及辅料：丹参：500、川芎500、葛根500、植物酶2.5、甜味剂3.5。