[发明专利]一种具有降血脂作用的功能保健饮品组合物及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有降血脂作用的功能保健饮品，属于功能保健食品领域。

背景技术

高血脂症已经成为严重影响我国居民健康水平的社会问题，主要表现为血清总胆 固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯超标。随着社会发展和生活方式剧变，我国高血脂人 群近些年激增，在发达地区和城市患病率极高，且呈年轻化态势。研究证据表明高血脂症是 动脉粥样硬化、心肌梗塞等心脑血管的重要诱因。选择健康的生活方式是预防高血脂症的 最主要手段，而饮用食用功能保健食品，也是这一健康生活方式的重要组成部分。

茶是中国传统文化的重要组成部分，是最被国人接受的一种生活饮食方式，其健 康价值被中医和现代科学研究也充分证明。近些年来一些研究发现黑茶具降血脂功效，如 何通过建立黑茶营养标准，生产基于黑茶的降血脂功能保健食品并推广具重要的社会、经 济和文化价值。

黑茶生产包括初制和精制过程，其中发酵是影响品质的最关键工艺。黑茶的发酵 过程实质是利用茶叶中的复杂微生物体系，促进黑茶中多酚类化合物的氧化聚合，以及一 系列物质成分变化的过程，使滋味醇和，汤色变深红，减轻苦涩味，产生香气的过程，进而形 成茶叶独特的色、香、味和健康功效。大量研究显示黑茶可能具有降血脂功效。但由于缺乏 黑茶标准化加工工艺，没有黑茶成分营养健康标准，导致在降血脂功能保健食品中应用黑 茶原料的案例少，其他专利技术中也未涉及对黑茶原料的标准制定，功效和安全性无法得 到保证。

CN201510129083.9公开了一种适用于女士饮用的减肥降脂的黑茶饮料，原料配 比为黑茶50～60份、苦荞麦8～10份、蜂蜜2～5份、山楂2～5份、青稞8～10份、菊花5～8份、 荷叶5～8份、苦菜2～5份、栀子2～5份和纯净水200～300份。本发明的黑茶饮料不仅可直接 饮用、口感细腻，还具有减肥、降血脂、降血压、降糖、预防心血管疾病、延缓衰老的保健功 效。但同大量类似发明相同，多数配方功效缺乏足够实验数据支持，特别是缺乏人群研究； 更为重要的是，对于主要原料黑茶缺乏营养健康标准，无法避免由于黑茶发酵工艺不标准 导致的产品原料不稳定的问题，即实验证明的功效由于没有针对主要成分制定营养健康标 准，而不可重复，在产品中无法稳定实现。

发明内容

为此，本发明一种具有降血脂作用的功能保健饮品，具有辅助降血脂功效。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种具有降血脂作用的功能保健饮品组合物，其原料包括下述重量份组分：

组分A：所述组分A为黑茶，所述组分A为30-100重量份；

组分B：所述组分B为葛根、苦瓜、山楂、玉竹、枸杞、红曲中的一种或其中几种的组 合，所述组分B为0-70重量份。

所述的黑茶中冠突散囊菌数量不低于30万/克茶，茶多酚不低于8％，茶褐素不低 于5％，咖啡碱为2-3％。

优选地，所述组分B为葛根和山楂的组合，具体地，包括下述组分：

黑茶30-100重量份葛根0-30重量份山楂0-40重量份。

进一步优选地，包括下述组分：

黑茶40-80重量份葛根10-25重量份山楂20-40重量份。

优选地，所述组分B为山楂和枸杞的组合，具体地，包括下述组分：

黑茶40-80重量份山楂10-40重量份枸杞10-30重量份。

优选地，所述组分B为葛根和苦瓜的组合，具体地，包括下述组分：

黑茶40-80重量份葛根10-30重量份苦瓜10-40重量份。

一种具有降血脂作用的饮品，所述的饮品是由所述具有降血脂作用的功能保健饮 品组合物制备而成的袋泡茶、固体速溶饮料、液体饮料或其组合。

一种具有降血脂作用的饮品，所述的饮品是由所述具有降血脂作用的功能保健饮 品组合物制备而成，所述的饮品组合物中的组分A和/或组分B制备成袋泡茶、固体速溶粉、 液体饮料或其组合。

本发明的上述技术方案相比现有技术具有以下优点：