[发明专利]一种可控制血糖的面粉的制作方法在审
| 申请号： | 201610196668.7 | 申请日： | 2016-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN105707683A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 左利民;程都;陶应华;蔡岩岩;张璇 | 申请（专利权）人： | 中粮（成都）粮油工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L19/10;A23L5/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙) 51223 | 代理人： | 徐丰 |
| 地址： | 610000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 控制 血糖 面粉 制作方法 | ||
1.一种可控制血糖的面粉的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
A.配料：按重量份选取小麦65～80份、大豆5～10份、玉米10～20份、魔芋粉2～5份；
B.原料处理：将大豆与玉米进行初碎，每粒大豆破碎为3～6瓣、玉米破碎为4～8瓣，将小麦利用辊轮碾碎机进行挤压粉碎，然后在通过筛网得到粉剂a与固体物b；
C.二次分离：将固体物b搅拌10～30min，然后通过风选分离得到小麦胚芽与麸皮；
D.微波干燥：将二次分离后经干燥的小麦胚芽放置在吸油纸上，利用功率在500～800W微波干燥2～4min；
E.多次磨粉：从二次分离得到的麸皮中取5%～15%与经过微波干燥的小麦胚芽及经过原料处理的大豆、玉米及步骤B中的粉剂a进行混合，再利用石磨进行多次磨粉至粉末粒径不低于100目；
F.杀菌、包装：将经过磨粉后得到的粒径在100目以上的粉末进行杀菌、包装，得到产品。
2.根据权利要求1所述的一种可控制血糖的面粉的制作方法，其特征在于：所述步骤A中按重量份选取小麦75份、大豆8份、玉米15份、魔芋粉5份。
3.根据权利要求1所述的一种可控制血糖的面粉的制作方法，其特征在于：所述步骤B中筛网为20目的筛网。
4.根据权利要求1所述的一种可控制血糖的面粉的制作方法，其特征在于：所述步骤D中微波功率为600～700W，干燥时间为3～3.5min。
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