[发明专利]一种富含硒和锶的功能性饮料制备方法

说明书

技术领域

技术领域

本发明涉及功能性饮料，特别是一种富含硒和锶的功能性饮料制备方法。

背景技术

现有技术中的功能性饮料没有清除自由基的功能，因为自由基能使细胞的衰老速度明显加快，损害皮肤细胞膜，使胶原蛋白失去弹性，不含硒的化妆品不能解除有害重金属的毒害，特别是铅的毒性对皮肤的损害，不能防止老年斑的产生，缺锶会导致头发变白，皮肤免疫力下降，目前市场上还没有补充微量元素硒和锶的功能性美容、美颜饮料。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富含硒和锶的功能性饮料制备方法，利用该方法制备的富含硒和锶的功能性饮料，补硒能保持美丽的四大秘密：

a,抗衰老，硒不仅有超强的抗氧化功能，还可清除自由基，具有很好的美容抗衰老功能,因为自由基能使细胞的衰老速度明显加快。

b,增强皮肤弹性，人体内自由基损害皮肤细胞膜，使胶原蛋白失去弹性,补硒可防止胶原蛋白变性，增加皮肤弹性。

c,美白，硒能解除有害重金属的毒性，特别是降低铅的毒性，减少化妆品中铅对皮肤的损害，对美白皮肤有重要意义。

d,防止老年斑，硒能防止脂质过氧化形成的脂褐素，即老年斑。

锶的美容作用：

人的皮肤和头发都需要锶，缺锶会导致头发变白，皮肤免疫力下降，补锶有利于皮肤再生，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤抵抗力，防止皮肤过敏。

为了养颜，补充微量元素硒和锶最方便的途径是通过食物，而开发富硒和锶的口功能性饮料更是女人乐于接受的最方便，也最容易推广的产品，还是目前市场上一个亟待填补的空白。

目前市场上还没有补充微量元素硒和锶的功能性美容，养颜饮料，我们通过植物胚芽将无机硒和锶转化为有机硒和有机锶，加入到具有养血，美容的红葡萄果汁中，调配制成功能性果汁饮料。

本发明的构成：一种富含硒和锶的功能性饮料制备方法，其特征在于：饮料的制备方法：

a,硒，锶培养液的制备

将枯草芽孢杆菌，光合菌，乳酸菌益生菌菌种，接种到含糖蜜46%，氨基酸1%，泛酸1%作培养基的水溶液，置于发酵罐中，控制在30度，pH6,培养5天，使每毫升活菌数大于2亿个，然后加入亚硒酸钠和氯化锶，使含硒的浓度为0.1%，锶浓度为2%即可；

b,用制备好的硒，锶培养液浸泡小麦种子24小时，控温25度，培养液中的益生菌群不仅是种子萌发的营养素，也是防病害和霉变烂根的关键措施；

c,将浸泡后的种子装盘后，置入特制的控温，控湿，控光照的超声雾化生物培养箱内，控温27度，用硒锶培养液超声雾化喷雾，湿度保持在98%，直到胚芽长到4厘米即可；

d,用纯净水冲洗胚芽；

e,将洗净的胚芽用植物粉碎机打碎后，再转入胶体磨进一步破壁乳化处理；

f, 取所得乳液10ml加入下述200ml葡萄汁饮料，即可灌瓶；

葡萄汁饮料的配方

配料kg/t

白糖30

CMC 1.2

安赛蜜0.05

红葡萄浓汁19

柠檬酸1.6

柠檬酸钠0.2

g,成品照射灭菌。

与现有技术比较，本发明包含了以下创新技术：

a,多组分高效富硒，锶培养液的制备技术；

b,自动控温、控湿、控光照的超声雾化生物培养箱技术；

c,破壁乳化技术。

用上述综合技术制备的产品，每200毫升果汁饮料含生物硒50-100微克，含锶1毫克。并富含氨基酸、VC、SOD等多种有效成分，是一种理想的功能美容饮料。

具体实施方式

一种富含硒和锶的功能性饮料制备方法，其特征在于：饮料的制备方法：

a,硒，锶培养液的制备

将枯草芽孢杆菌，光合菌，乳酸菌益生菌菌种，接种到含糖蜜46%，氨基酸1%，泛酸1%作培养基的水溶液，置于发酵罐中，控制在30度，pH6,培养5天，使每毫升活菌数大于2亿个，然后加入亚硒酸钠和氯化锶，使含硒的浓度为0.1%，锶浓度为2%即可；

b,用制备好的硒，锶培养液浸泡小麦种子24小时，控温25度，培养液中的益生菌群不仅是种子萌发的营养素，也是防病害和霉变烂根的关键措施；

c,将浸泡后的种子装盘后，置入特制的控温，控湿，控光照的超声雾化生物培养箱内，控温27度，用硒锶培养液超声雾化喷雾，湿度保持在98%，直到胚芽长到4厘米即可；

d,用纯净水冲洗胚芽；