[发明专利]羊排调味料及其制备方法

权利要求书

1.一种羊排调味料，其特征在于，由下述重量份的原料组成：食盐35-45份、大蒜粉1-5份、香葱粉0.1-0.5份、生姜粉1-5份、孜然粉5-15份、茴香粉0.2-2份、抗氧剂0.05-0.5份、抑菌剂0.01-0.1份；所述的抗氧剂为β-谷甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇中一种或多种的混合物。

2.如权利要求1所述的羊排调味料，其特征在于，所述的抗氧剂由β-谷甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇混合而成，所述β-谷甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。

3.如权利要求1或2所述的羊排调味料，其特征在于，所述的抑菌剂为莱菔素、二氢槲皮素、橙皮素中一种或多种的混合物。

4.如权利要求3所述的羊排调味料，其特征在于，所述的抑菌剂由莱菔素、二氢槲皮素、橙皮素混合而成，所述莱菔素、二氢槲皮素、橙皮素的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。

5.如权利要求1-4中任一项所述羊排调味料的制备方法，其特征在于，将各原料搅拌混合均匀即得。