[发明专利]一种绿色杜仲保健茶的制备方法

权利要求书

1.一种绿色杜仲保健茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法具体包括如下步骤：

(1)采摘：采摘新鲜的杜仲叶，要求无病虫及枯黄叶片，除去杂草及杂质；

(2)摊青：将采摘的杜仲叶自然摊放至鲜叶含水量减少25～30％，手捏表面无水分时为止；

(3)蒸汽杀青：采用蒸汽杀青圆桶机，将步骤(2)中经过摊青后的杜仲叶置入预热的圆桶机内，预热温度为90～110℃，锅炉汽压为0.8～0.9Mpa，蒸机杀青汽压为0.7～0.9Mpa，蒸汽杀青圆桶机的转速为100～120转/min，投叶量为8～12kg/min，杀青时间为90～150秒，杀青的适宜程度应掌握叶色青绿、有粘性、梗子折之不断、无青草气味时为止；

(4)冷却：将步骤(3)中经过蒸汽杀青后的杀青叶采用120K型号的冷却机进行冷却,冷却机的风量为35～40m³/min，投叶量为10～15kg/min，冷却时间为60～90秒；

(5)揉切：将步骤(4)中经过冷却后的杜仲叶采用6CZ20型号的转子机，在常温下进行揉切处理，投叶量为10～15kg/min，揉捻、碎切一次完成，揉切时间为2～3min,使其揉捻、碎切一次完成，揉切至1cm以下颗粒，揉切加工成条索状或滚珠状，出料口输出物为外观呈细颗粒碎茶状半成品；

(6)干燥：将步骤(5)中的半成品采用采用20型号的烘干机，由4台相同型号的烘干机连用串联组成，分四次进行干燥，投叶量为10～15kg/min，第一台烘干机温度155～160℃，原料厚度为3～4cm，时间8～10min；第二台烘干机温度150～155℃，原料厚度2～3cm，时间6～8min；第三台烘干机温度140～145℃，原料厚度1～2cm，时间3～5min；第四台烘干机温度150～155℃，原料厚度1～2cm，时间4～6min；出料口输出物即为成品杜仲茶；

(7)摊凉、封装。