[发明专利]一种油茶籽或茶枯的综合利用方法

说明书

本发明公开了一种油茶籽或茶枯的综合利用方法，所述方法包括如下步骤：(1)将茶籽或茶枯在碱性条件下进行超高压提取；将所得提取液离心，得上层油状物和下层清液备用；(2)对上层油状物依次进行脱色、过滤、加入软水搅拌，离心，分离后茶油粗品；(3)对茶油粗品进行脱臭处理后依次再经冷却、保温、升温、压滤和连续真空干燥后即得成品茶油；(4)对下层清液进行脱色处理，再依次以乙酸乙酯萃取、超滤膜透过纯化、纳滤膜过滤后得截留液；(5)将截留液真空浓缩；向其中加入丙酮，后加入酸液调pH值，经冷却、静置后析出结晶，过滤后即得茶皂素晶体。本发明所提供的方法能够获得品质较高的茶油和茶皂素，具有巨大的社会和经济价值及意义。

技术领域

本发明属于提取工艺技术领域，尤其涉及一种油茶籽或茶枯的综合利用方法。

背景技术

油茶是我国南方丘陵地区的一种重要油料植物。我国是世界上油茶籽产量最高、分布最广、品种最多的国家，年产油茶籽约54.98万吨，油茶籽副产品—茶油茶茶枯的年平均产量约为39.71万吨。早在400年前，《本草纲目》就有记载：“茶有种生、野生：种者用籽，其籽大如顶指，面圆色黑；其仁入口初甘后苦，最后戟人喉，而闽人以榨油食用”。油茶茶枯(也称茶籽粕)是茶籽经过加工提取油脂后的残渣，是油茶籽的主要副产品。

茶油主要由油酸的甘油酯构成，凝固点低(-15℃)，其低温稳定性好；碘价较低，比其他烹饪食用油有更高的营养价值和更佳的风味，所含单不饱和脂肪酸与橄榄油并列为天然植物油之首，被赞为东方的“橄榄油”。另外，由于茶油对皮肤刺激性小，还可以作为化妆品用油如头发油、防晒油和润肤油等。

茶皂素属于三萜类皂素(水解后配基上碳原子数目为30)，化学结构比较复杂，由配基、糖体和有机酸组成。茶皂素的苷元为β-香树素衍生物，基本碳架为齐墩果烷。茶皂素是一种性能优良的非离子表面活性剂，具有良好的乳化、发泡、分散、渗透、润滑等作用，还有消炎、杀菌、止痒、镇痛等药理作用，已广泛应用于日化、轻纺、医药、农药。

中国专利CN103819517B公开了一种茶皂素的制备方法，其包括以下步骤：a、对茶籽粕进行挤压膨化处理；b、对茶籽粕进行球磨微体化处理；c、加入冷水和蛋白酶提取茶籽粕中残留的茶籽油；d、添加热水调节乙醇水比提取茶皂素；其茶籽粕残油提取率为95-98％，茶皂素的提取率可为47-55％，含量76-85％；该法采用冷水和酶制剂提取的残油，获得品质较好的茶油，但茶皂素的提取率及纯度不高，造成资源浪费。钟海燕等对95％乙醇和己烷构成的混合溶剂的特性、茶油对混合溶剂的混溶性质及混合溶剂对油茶枯饼的浸出工艺进行了研究，结果表明：95％乙醇和己烷的体积比在7:3-4:6范围内，两者均可混溶；当95％乙醇和己烷的体积比为5:5，浸出温度为58℃，料液比为2:1，浸出时间为5h时，对残油和油萘皂素的提取较合适；残油和油萘皂素的得率分别为3.6％和7.0％，该方法虽然一次浸提法，工艺较简单，但采用己烷对油茶枯饼进行浸出，对茶油品质造成不良影响。

此外，油茶茶枯内含部分残余茶油和大量的多糖、蛋白质、皂素、和多种维生素等。因此，提供一种油茶籽或茶枯的综合利用方法，合理利用资源，变废为宝，获得品质较高的茶油和茶皂素，具有巨大的社会和经济价值及意义。

发明内容

本发明的目的提供一种油茶籽或茶枯的综合利用方法，该方法合理利用了资源，变废为宝，可同时获得品质较高的茶油和茶皂素。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种油茶籽或茶枯的综合利用方法，包括如下步骤：

(1)将茶籽或茶枯粉碎后，在碱性条件下进行超高压提取；将所得提取液离心，分别取上层油状物和下层清液备用；

(2)向所述上层油状物中加入吸附剂进行脱色，再依次经过滤、加入软水搅拌，离心，分离得茶油粗品；