[实用新型]简易蒸饭装置

说明书

技术领域

本实用新型属于蒸饭煲技术领域。

背景技术

沥米饭又可称为甑子饭，其中甑子是常用于制作沥米饭的器具，甑子包括甑底、甑格和甑盖，在做饭时，首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，置于竹或木制的筒内，之后上锅蒸熟，特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香，同时还可以产出营养丰富香甜可口的米汤。

如果是糖尿病患者和血糖偏高者，其一天所需的总热量是严格受限制的，每餐米饭不能超出一定的量，而且不能喝粥，粥会使血糖升高。但是沥米饭因沥出了米汤，含淀粉量相应减少，对糖尿病患者和血糖偏高者的身体是有利的。

如今人们很少煮沥米饭了，蒸饭煲成了煮饭的利器，省事儿、省时还保营养，它们取代了传统的煮饭方式。典型的蒸饭煲一般由壳体、内胆、加热装置、控温和定时装置组成。将盛好食物和水的内胆放到加热盘上，使其底部与用电的加热盘中心的限温中感温软磁铁贴合。按下开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件作为加热装置通电发热，锅内食物被加热升温。当内胆底温度达到103±2℃（此为软磁铁的居里温度）时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。但此时加热盘仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度，有的电饭锅还设有小功率加热线路，用一个双金属片恒温器控制其工作温度。

典型的电饭锅的工作方式和结构决定了，在烹饪过程中水和米无法分离，不能实现对米饭的蒸制，所以无法用于沥米甑子饭的烹饪。

为了解决这一问题，现有技术中有一篇专利文件CN204813352U，公开了沥米甑子饭蒸饭煲，包括壳体，壳体中设有内胆，内胆中设有甑子，甑子包括甑底，甑子的底部设有通孔，甑子底部与内胆底部间设有间隙；但是该蒸饭煲结构较复杂操作不便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，操作方便的用于制作沥米饭的简易蒸饭装置。

为了达到上述目的，本实用新型的基础方案提供简易蒸饭装置，包括安装座，安装座表面开有安装槽，安装槽上放置有甑子，安装槽内设有用于加热甑子的加热装置，甑子中甑格距离甑底的高度小于安装槽的高度。

本基础方案的原理在于：首先将甑子放入安装槽，使甑子的甑底与安装槽的底部相接触，然后将米倒入甑子放置在甑格上。接着向甑子内加水，保证水没过米，水流入安装槽，盖上甑盖。同时启动加热装置，加热装置对将米和水进行加热，在加热过程中水渐渐被消耗，水平面将自动降低至甑格下方，待到米饭半熟状态时，水平面将低于甑格，米饭处于甑格表面，继续加热即可利用水蒸气将米饭蒸熟，形成沥米饭。

本基础方案的有益效果在于：本装置只需将甑子放在加热装置上即可蒸饭，操作更加简便。

方案二：此为基础方案的优选，所述加热装置埋设于安装槽的底部和侧壁上，相比于加热装置只设置在安装槽底部可以对甑子周围均进行加热，提高加热效率。

方案三：此为方案二的优选，所述甑子上设有限位块，限位块距离甑底的高度小于安装槽的高度，当甑子放入安装槽后，限位块与安装槽的槽口相抵，保证甑子处于安装槽的正中间，且甑底不会和槽底接触，方便米汤流出，使加热更加均匀，避免甑子移位，影响沥米饭质量。

方案四：此为方案三的优选，所述限位块为环形限位块，将安装槽的槽口封闭，减少热量损失，提高蒸饭效率。

方案五：此为基础方案的优选，所述安装槽内上设有水位感应器、控制器和报警器，水位感应器、控制器和报警器三者电连接。当水位感应器测试出安装槽内的水不足时，将信号传递给控制器，控制器控制将启动报警器发出警报，提醒人们饭已蒸好，避免水被烧干后发生安全事故。

方案六：此为基础方案的优选，所述安装槽底部开有出水口，出水口安装有电磁阀；出水口的出口端设有米汤盒；出水口的出口端设有米汤盒，方便米汤直接从安装槽底部流出，直接流入米汤盒进行收集。

方案七：此为方案六的优选，所述出水口位于安装槽中心，且米汤盒侧壁均光滑，米汤盒可拆卸的连接在安装座内，节省空间，保证米汤彻底排除，且不会粘接在米汤盒内，便于米汤盒的清洗。