[实用新型]豆瓣酱搅拌钻

说明书

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，具体涉及一种豆瓣酱搅拌钻。

背景技术

豆瓣酱在制作过程中，需要6-8个月的发酵以保证豆瓣酱的口味和有益菌。为保证豆瓣酱的口味均匀一致需要豆瓣酱在发酵过程中处于相对一致的环境条件：如温度和氧气浓度等，因此，发酵过程中需要定期搅拌。现有技术基本采取人工搅拌，可以解决小作坊生产，但对于大规模生产则存在劳动强度大、效率不高的问题，且搅拌均匀度也不够，影响有发酵的整体性和最终的口味。

发明内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种豆瓣酱搅拌钻，通过简单的操作，就可实现豆瓣酱的均匀搅拌，使效率大幅提高，劳动强度大幅降低。

为达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种豆瓣酱搅拌钻，包括钻身和钻体，所述钻体包括钻杆和搅拌网，所述钻杆的一端与钻身内设置的驱动电机可拆卸固定，另一端与搅拌网固定，所述搅拌网包括搅拌架和间隔设置在所述搅拌架上的清洁齿。

进一步，所述搅拌架与钻杆之间还设置有搅拌枝，所述搅拌枝上间隔设置有搅拌分枝，所述搅拌分枝上间隔设置有清洁齿。

进一步，相邻所述清洁齿之间的间隔距离大于两个豆瓣长度之和。

本实用新型的有益效果在于：

本实用新型通过搅拌网对豆瓣酱的自动搅拌代替人工作业，利于节省劳动力，提高生产效率和搅拌均匀水平，进而提升豆瓣酱质量；还通过清洁齿对豆瓣酱中异物的清除，从而达到清洁豆瓣酱的效果，进一步提升豆瓣酱的品质。

本实用新型的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本实用新型的实践中得到教导。本实用新型的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和获得。

附图说明

为了使本实用新型的目的、技术方案和有益效果更加清楚，本实用新型提供如下附图进行说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图，对本实用新型的优选实施例进行详细的描述。

如图1所示，本实施例的豆瓣酱搅拌钻，包括钻身1和钻体2，钻体2包括钻杆3和搅拌网4，钻杆3的一端与钻身内设置的驱动电机可拆卸固定，另一端与搅拌网4固定，具体的，搅拌网4包括搅拌架5和间隔设置在搅拌架5上的多个清洁齿6，搅拌架与钻杆之间还设置有搅拌枝7，搅拌枝7上间隔设置有搅拌分枝8，搅拌分枝8上也间隔设置有清洁齿6，通过搅拌架5、搅拌枝7、搅拌分枝8的综合作用，可实现对豆瓣酱的充分搅拌，清洁齿6为细长条结构，可对流动豆瓣酱中的异物进行阻挡和缠绕固定，并定时清除，从而提升豆瓣酱的清洁水平，从而提升品质，同时，相邻清洁齿之间的间隔距离应大于两个豆瓣长度之和，使不会对两个或更多重叠豆瓣形成卡滞或阻塞，从而提高豆瓣的通过性，使对豆瓣酱的清洁水平得到提高。

本实施例通过搅拌网对豆瓣酱的自动搅拌代替人工作业，利于节省劳动力，提高生产效率和搅拌均匀水平，进而提升豆瓣酱质量；还通过清洁齿对豆瓣酱中异物的清除，从而达到清洁豆瓣酱的效果，进一步提升豆瓣酱的品质。

最后说明的是，以上优选实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管通过上述优选实施例已经对本实用新型进行了详细的描述，但本领域技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离本实用新型权利要求书所限定的范围。