[发明专利]用于制备液态食品的胶囊和制造用于制备液态食品的胶囊的方法

说明书

本发明涉及一种用于制备液态食品的胶囊(1)，该胶囊具有盖(3)和两个用于容纳两种物质的腔室(5，6)，其中，在胶囊(1)上设有用于在边缘侧支承盖(3)的法兰(8)和用于在边缘侧支承分隔件(4)的凸台(7)，该分隔件用于分开两个腔室(5，6)。

技术领域

本发明涉及用于制备液态食品的胶囊及其制造方法。

背景技术

用于制备液态食品、尤其是咖啡的胶囊是已知的。在胶囊中形成用于容纳物质、尤其是咖啡的腔室。在胶囊的腔室中可以引入液体，从而可以借助相应的装置由物质和引入的液体形成期望的液态食品，例如特别是借助咖啡机形成咖啡。

由DE 10 2007 041 093 A1公开了一种用在用于制备液态食品的装置中的胶囊，该胶囊具有用于容纳两种物质的两个腔室，以便在制造液态食品时实现较大的可变化性。具体胶囊的结构很复杂且还要求相应构造的使用该胶囊的装置。

发明内容

本发明的目的在于，提出用于制备液态食品的胶囊和制造这种胶囊的方法，该方法能够简单地设计胶囊或简单地制造胶囊且同时使得存在如下可能性，即，能够容易地填充胶囊并实现使用胶囊的限定条件。

本发明的目的通过权利要求的主题来实现。有利的实施方式是相应从属权利要求的主题。

本发明的核心是，能够形成一种胶囊，其中在胶囊上设有用于在边缘侧支承盖的法兰和用于在边缘侧支承分隔件的凸台，该分隔件用于使两个腔室分开。该构造方案不仅方式简单，而且还能够在填充和紧接着的放置以及与分隔件和盖连接时实现简单操作并能够轻松地应用在用于生产液态食品的装置中。

根据本发明，术语“食品(Lebensmittel)”作为上位概念包括液体、例如饮用水，以及各种固态的、糊状的或流体的食物和膳食补充剂。容纳在腔室中的物质尤其是可包括微量营养素、宏量营养素、膳食食品、高卡路里营养补充剂、平衡膳食补充剂、果汁(浓缩物)、蔬菜汁(浓缩物)、水果粉、水果提取物、浓缩浆、浓缩果酱和/或其混合物。这些物质的粘稠性可为液体，花蜜状，糖浆状，蜂蜜状，固体，半固体，或作为粉末状，作为颗粒状，作为可溶解的片剂或具有气泡形成物的泡腾片。粉末状的物质可为冻干物质。

可以是水溶性和脂溶性的微量营养素包括维生素，矿物质，微量元素和植物化学成分。宏量营养素包括蛋白质，脂肪和碳水化合物。

优选地，如此分隔存在于腔室中的物质能够相对于这些物质的混合物存放更长时间。这些物质可在食品制成和使用或口服之前不久才进行混合或形成结合。

根据本发明，术语“胶囊”包括小的、优选关于轴线对称的、尤其是封闭的容器，该容器至少在部分区段中可以基本上为椭圆形、球形、圆柱形或倒锥形。容器或胶囊体可构造成杯形或碗形。容器或胶囊体可在端侧或顶端通过盖来封闭。在容器中可以有分隔件以形成对两个腔室的划分。盖和分隔件可基本上垂直于容器的对称轴线布置或相对于容器的对称轴线成一个小的角度地布置。胶囊或胶囊体可具有多个层，例如胶囊可以具有PP/EVOH/PP(聚丙烯/乙烯-乙烯醇/聚丙烯)的层。胶囊也可具有可生物降解的材料或由可生物降解的材料构成。胶囊还可具有由PLA制成的热塑性塑料或由热塑性塑料构成。胶囊也可具有PP，PP设有等离子体涂层(SiOx)。这些材料使得能够容易地注塑、挤出、吹塑、热成型、焊接、深冲和切削加工。此外，这些材料还是无味、生理无害且尤其是适用于在食品工业和制药业应用。

根据本发明，术语“法兰”包括相对于面突出的区段，该区段尤其是设置在容器的顶端且可形成容器或胶囊的边缘区段。盖在边缘侧置于法兰上，盖可构造成薄膜。盖和法兰彼此连接。盖与法兰可以通过热封、超声波焊接或粘结，尤其是材料配合地连接。