[发明专利]一种清脂健脑提高视力的复合膳食

说明书

技术领域

本发明涉及保健品领域，尤其涉及一种清脂健脑提高视力的复合膳食。

背景技术

膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收的而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分，不受人的消化酶的作用而发生加水分解的物质。膳食纤维对人体的特殊疗效作用日渐明显，其特殊营养功能受到医学及食品界的广泛关注，已被列入继蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、水、维生素之后的“第七大营养素”。

现在智力发育、预防老年人痴呆是现在营养品至关重要的一个因素，老年人保健品越来越多，但能起到预防老年人痴呆的产品效果均不佳。现在对叶黄素、花青素研究越来越多，而弱视、夜盲症、假性近视、白内障、青光眼等现象越老越多，预防和缓解上述症状显得十分重要，这时人们把叶黄素、花青素加入到食品中是十分必要的。现在儿童厌食症、儿童因缺钙而影响生长发育等现象十分普遍，解决这些儿童问题是现在营养品考虑的重要因素。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种清脂健脑提高视力的复合膳食。

本发明提出的一种清脂健脑提高视力的复合膳食，由如下重量份原料制成：亚麻籽油微囊粉3-5份、燕麦提取物10-15份、虾皮提取物8-12份、越橘提取物3-5份、菠菜提取物10-15份、大豆提取物15-20份、大豆低聚糖2-4份、小米10-15份、核桃6-8份、枸杞3-7份、蜂蜜15-25份、羟丙基甲基纤维素水溶液5-10份、水40-60份。

优选地，还包括干黄花菜提取物10-15份、玉米提取物15-20份。

优选地，还包括蓝莓提取物5-8份、葡萄提取物5-8份。

一种清脂健脑提高视力的复合膳食的制备方法，包括如下具体步骤：

1)准确称取市售的燕麦提取物、虾皮提取物、越橘提取物、大豆提取物、菠菜提取物、干黄花菜提取物、玉米提取物、蓝莓提取物、葡萄提取物放入容器中，混合均匀、过筛；

2)准确称取小米、核桃、枸杞，粉碎、混合均匀、过筛；

3)将步骤1)和步骤2)所得混合物进行混合，然后添加亚麻籽油微囊粉、大豆低聚糖进行搅拌使其混合均匀；

4)将步骤3)得到的混合物加入羟丙基甲基纤维素水溶液和蜂蜜，制成软材，过筛，造粒，干燥，粉碎，过筛；

5)将步骤4)混合物热处理60秒，温度为85-95℃，压力为140-170MPa；

6)向步骤5)所得原料混合物中加入原料混合物重量相同的水，萃取温度为60-65℃，时间为45-60分钟，萃取液浓缩至原重量的30％，浓缩，烘干，得复合膳食。

本发明中，1、亚麻籽油微囊粉、燕麦提取物、干黄花菜提取物、大豆卵磷脂具有营养脑神经，促进智力发育，增强记忆力，预防老年痴呆的作用；

2、葡萄提取物、蓝莓提取物、越橘提取物(叶黄素酯)富含叶黄素及花青素；胡萝卜、菠菜富含维生素A，他们的结合具有营养视神经，预防弱视及夜盲症，缓解视疲劳，纠正假性近视，预防老年黄斑病变、白内障、青光眼等效果；

3、大豆提取物(大豆卵磷酸、磷脂酰丝氨酸)、大豆低聚糖具有促进身体发育生长，通过清脂护肝，纠正儿童早期肥胖症；同时通过促进肠道益生菌增殖，纠正儿童厌食症，降低胆固醇，预防脂肪肝，防止肝硬化；

4、大豆提取物、虾皮提取物能够适量补钙，纠正儿童因缺钙而影响生长发育，同时预防老年缺钙性骨质疏松。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。

材料来源

燕麦提取物、虾皮提取物、越橘提取物、大豆提取物、菠菜提取物、干黄花菜提取物、玉米提取物、蓝莓提取物、葡萄提取物均来自市售；小米、核桃、枸杞为日常食品；蜂蜜冠生园生产销售。

实施例1

一种清脂健脑提高视力的复合膳食，由如下重量份原料制成：亚麻籽油微囊粉3份、燕麦提取物10份、虾皮提取物8份、越橘提取物3份、菠菜提取物10份、干黄花菜提取物10份、玉米提取物15份、蓝莓提取物5份、葡萄提取物5份、大豆提取物15份、大豆低聚糖2份、小米10份、核桃6份、枸杞3份、蜂蜜15份、羟丙基甲基纤维素水溶液5份、水40份。

一种清脂健脑提高视力的复合膳食的制备方法，包括如下具体步骤：

1)准确称取市售的燕麦提取物、虾皮提取物、越橘提取物、大豆提取物、菠菜提取物、干黄花菜提取物、玉米提取物、蓝莓提取物、葡萄提取物放入容器中，混合均匀、过筛；

2)准确称取小米、核桃、枸杞，粉碎、混合均匀、过筛；