[发明专利]一种混合莓饮料及其制作方法

权利要求书

1.一种混合莓饮料，其特征在于，按照重量份计算，包括：

蓝莓 20-30份，

草莓 25-40份，

蔓越莓15-30份，

覆盘子15-25份，

蔗糖 5-10份，

水 50-100份，

果胶酶0.00005-0.0002份，

纤维素酶0.00005-0.0001份。

2.根据权利要求1所述的一种混合莓饮料，其特征在于，按照重量份计算，包括：

蓝莓 22-30份，

草莓 30-40份，

蔓越莓15-25份，

覆盘子18-25份，

蔗糖 5-8份，

水 50-90份，

果胶酶0.00008-0.0001份，

纤维素酶0.00006-0.0001份。

3.根据权利要求2所述的一种混合莓饮料，其特征在于，按照重量份计算，包括：

蓝莓 25份，

草莓35份，

蔓越莓20份，

覆盘子20份，

蔗糖8份，

水 90份，

果胶酶0.0001份，

纤维素酶0.0001份。

4.上述如权利要求1-3的任意一项所述的一种混合莓饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤A，将蓝莓、草莓、蔓越莓、覆盘子按照各自的重量份配料，清洗干净，沥干表面的水，压榨成混合莓果汁；

步骤B，往步骤A中所述的混合莓果汁中加入果胶酶和纤维素酶，使汁液澄清；

步骤C，灭菌，往步骤B中的混合莓果汁中加入水和蔗糖勾兑调味，得成品。