[发明专利]一种食品烘焙装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工装置领域，具体为一种食品烘焙装置。

背景技术

烘焙食品是人们喜爱的美食，在进行食品烘焙时，需要将食品放在专用的托盘上放入烘箱进行烘焙，目前使用的托盘普遍为平板结构和钢丝网装结构，虽然能够满足盛放食物的需求，但是在食品摆放的过程中，不具有方便食品布局的功能，食品烘焙结束后，食品温度高，也不方便食品的单独取下，只能将整个托盘上的食品一起倒下，食品容易磕碰损坏，现需要一种新型的食品烘焙装置来解决上述问题，给食品烘工作培带来方便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品烘焙装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品烘焙装置，包括一组侧板，所述侧板的前端与前端角钢焊接连接，所述侧板的后端与后端角钢焊接连接，所述侧板的中部与槽钢焊接连接，所述前端角钢一侧、所述后端角钢一侧以及所述槽钢的两侧均焊接有托板，所述后端角钢上可拆卸连接有一组连接臂，所述前端角钢上开设有一组方孔，所述方孔与所述连接臂适配，所述托板上放置有一组小烘焙托和一组大烘焙托，所述小烘焙托和所述大烘焙托的两侧均具有一体结构的搭放臂，所述搭放臂上焊接有夹钳臂。

优选的，所述托板的上表面低于所述前端角钢、所述后端角钢以及所述槽钢的上表面，所述侧板的上表面与所述前端角钢、所述后端角钢以及所述槽钢的上表面齐平。

优选的，所述小烘焙托和所述大烘焙托均具有锥度。

优选的，所述侧板的一侧焊接有把手。

优选的，所述连接臂上穿装有一组螺钉，所述连接臂通过所述螺钉与所述后端角钢可拆卸连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该食品烘焙装置使用时，使用者可将由侧板、前端角钢、后端角钢以及槽钢焊接成的框架送入烘焙箱内，烘焙箱空间大时可同一高度可放置两个甚至更多的框架，多个框架放置时，处于烘焙箱内部的框架的前端角钢与处于烘焙箱前部的框架的后端角钢对齐，处于烘焙箱前部的框架的后端角钢上的连接臂会与处于烘焙箱后部的框架的前端角钢的方孔配合，这样就完成了前后两个框架的搭放，小烘焙托和大烘焙托的数量可根据食物的种类和数量而决定，也可单一只用小烘焙托或只用大烘焙托，当完成烘焙后，打开烘焙箱，将处于前部的框架拉出烘焙箱后向上托起，使得连接臂与方孔脱开，取出位于烘焙箱前部的框架，此时开始处于后部的框架被先前处于前部的框架拉到了烘焙箱的前部，这时操作者就可以方便的将已经被拉到烘焙箱前部的框架取出，避免了需要将手伸入到高温的烘焙箱内的问题，将食物从框架上取下时，则可利用钳子，用钳子夹住小烘焙托或大烘焙托上的夹钳臂将小烘焙托或大烘焙托从框架上取下，避免了高温的烘焙托烫伤操作者的手，而且烘焙托和框架分开的设计，也使得操作者可逐个取下食品，避免了传统烘焙托盘取下食物时采用通过倾倒的方式使得食品彼此磕碰而损坏的问题，保证了食品的美观；本装置结构简单，操作方便，可满足烘焙时食品的整齐放置需求，同时烘焙结束后食品的回收工作灵活方便，食品的外形保持好，不易变形，并且回收安全性高，不易烫手。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

图2为图1将大烘焙托和小烘焙托拿下后的结构示意图。

图3为图2的A-A向视图。

图4为本发明大烘焙托的截面图。

图5为本发明连接臂和螺钉配合的结构示意图。

图中：1、侧板，2、前端角钢，3、后端角钢，4、槽钢，5、托板，6、连接臂，7、方孔，8、小烘焙托，9、大烘焙托，10、搭放臂，11、夹钳臂，12、把手，13、螺钉。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。