[发明专利]一种三尖杉保健茶的制备方法

权利要求书

1.一种三尖杉保健茶的制备方法，其特征在于：(1）浸提：取三尖杉鲜叶在温度为180-200℃的滚筒杀青锅中杀青，每锅投叶量25 Kg，杀青时间10分钟，然后在 80℃温度下烘炒，时间约40分钟，水份控制在5- 6%,将炒干的叶粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75-80℃恒温中浸提24小时，使三尖杉生物碱速溶，压榨过滤出全部浸提汁，用不锈钢桶在温度为85- 95℃常压下浓缩80-90分钟，达浓缩汁浓度为0.1%以上，留汁渣备用；(2）金银花固：液重量比1:500，在温度60-70℃下煮12小时，取出切碎再放回原液中，在温度60-80℃下煮12小时，压榨过滤，在温度85-95℃下浓缩90-100 分钟，浓缩汁浓度为1%，留汁渣备用；(3）取绿茶800克，三尖杉汁和渣10克，金银花汁和渣190克，将上述三种原料混合，充分搅拌均匀，将混合后的物料置于恒温、一个大气压高压灭菌锅内发酵6小时或用容量为100kg的不锈钢桶在常压、温度60-80℃发酵20小时，然后在温度70-90℃下烘炒50分钟。

2.根据权利要求I所述的制备方法，其特征在于三尖杉烘炒水份含量为5-6%，混合物料发酵后烘炒水份含量为4-6％。

3.根据权利要求I所述的制备方法，其特征在绿茶只能用等外茶，好茶因茶碱高，饮后易兴奋，影响晚上睡觉，达不到保健效果，且两种汁和渣的总量不能超过绿茶总量的40%，汁水过多，绿茶吸收不了，过少绿茶不能泡透。