[发明专利]一种营养炒米的制备方法在审
| 申请号： | 201710665314.7 | 申请日： | 2017-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN107495091A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 严晓武 | 申请（专利权）人： | 合肥市晶谷米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/105;A23L5/10 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 付涛 |
| 地址： | 231200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养 炒米 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种营养炒米的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：
（1）将大米放入营养液中充分浸泡2-3小时，其中营养液由以下重量份的组分制成：竹茹19-25份、槐耳3-5份、黄毛耳草11-15份、茵陈16-20份、水250-300份；
（2）将浸泡后的大米与补骨脂、桂圆肉、小茴香放入采用水蒸汽进行蒸煮；
（3）将蒸煮后的大米进行炒制，温度为200-250℃，时间为10-15min。
2.根据权利要求1中所述的一种营养炒米的制备方法，其特征在于，步骤（1）中的营养液采用以下方法制成：将水煮沸后，向其中依次加入竹茹、槐耳、黄毛耳草、茵陈，继续采用小火煎煮50-70min后，过滤得滤液，将滤液冷却至室温后，制得营养液。
3.根据权利要求1中所述的一种营养炒米的制备方法，其特征在于，上述浸泡后的大米与补骨脂、桂圆肉、小茴香的质量比为38-45:3:2:1。
4.根据权利要求1中所述的一种营养炒米的制备方法，其特征在于，步骤（2）中水蒸汽蒸煮的时间是5-10min。
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