[发明专利]一种小麦胚芽多肽保健型饮料

权利要求书

1.一种小麦胚芽多肽保健型饮料，其特征在于，包括小麦胚芽多肽、植物提取物、复合添加剂、去离子水，所述小麦胚芽多肽、植物提取物、复合添加剂和去离子水的重量比为12-25：35-56：10-25：40-60；所述植物提取物由银杏提取物、香茅草提取物、半夏提取物和甘草提取物混合而成；所述复合添加剂包括按重量计的组分：肌醇1-5份、葡萄糖2-20份、柠檬酸钠1-3份、茶多酚2-4份、蜂蜜4-7份。

2.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽多肽保健型饮料，其特征在于，所述小麦胚芽多肽、植物提取物、复合添加剂和去离子水的重量比为20：48：22：58。

3.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽多肽保健型饮料，其特征在于，所述小麦胚芽多肽的制备方法，包括以下步骤：步骤1，称取小麦胚芽，清洗干净后，粉碎过筛得细粉，备用；步骤2，向细粉中加入其重量4-6倍的去离子水搅拌均匀后，投入反应釜中文火浸提，过滤后收集上清液得小麦胚芽蛋白提取液；步骤3，向小麦胚芽蛋白提取液中加入复合酶剂40-50℃下酶解30-40min，离心收集上清液；步骤4，灭酶，即可。

4.根据权利要求3所述的一种小麦胚芽多肽保健型饮料，其特征在于，所述复合酶剂由枯草芽孢杆菌蛋白酶、大豆蛋白酶和钛酸钼按重量比5：2：1。

5.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽多肽保健型饮料，其特征在于，所述植物提取物中银杏提取物、香茅草提取物、半夏提取物和甘草提取物的重量比为1：2：1：2。

6.根据权利要求1所述的一种小麦胚芽多肽保健型饮料，其特征在于，所述复合添加剂包括按重量计的组分：肌醇2份、葡萄糖18份、柠檬酸钠2份、茶多酚2份、蜂蜜5份。

7.根据权利要求1或6所述的一种小麦胚芽多肽保健型饮料，其特征在于，所述复合添加剂还包括维生素C 5-9份，透明质酸0.3-0.8份。