[发明专利]糖尿病全营养配方食品

说明书

技术领域

本发明涉及特殊医学用途配方食品领域，特别是涉及糖尿病全营养配方食 品。

背景技术

糖尿病是一组由遗传和环境因素相互作用引起胰岛素分泌绝对或相对不足 及(或)靶组织细胞对胰岛素生物学作用障碍(胰岛素敏感性降低)引起的糖、 蛋白质、脂肪、水和电解质多种激素调节紊乱的慢性代谢性疾病，常导致各种 器官、组织和各类血管功能不全和衰竭。根据病因，糖尿病可分为1型糖尿病， 2型糖尿病，特殊类型糖尿病(继发于胰腺炎、药物和Cushing胰腺手术后等) 和妊娠期糖尿病四种类型。

糖尿病作为一种终身疾病，目前还没有治愈的方法，其治疗时间过长和治 疗费用增长过快给患者和家庭带来巨大的经济负担。在临床上，糖尿病的治疗 措施主要以营养治疗、运动治疗、药物治疗、血糖监测及健康教育等综合方法 为常见，其中营养治疗是最基础的治疗措施，而糖尿病的营养治疗主要以长期 饮食管理为主。糖尿病患者营养治疗的原则是：为患者提供适当的营养物质和 能量的前体下，将血糖波动尽可能控制在正常范围内，以降低发生心血管疾病 的危险因素，预防糖尿病的急、慢性并发症，并改善整体健康状况，提高病人 的生活质量。

糖尿病全营养配方食品属于特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食 品。特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或 特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。 本发明提供的糖尿病全营养配方食品不仅含有糖尿病患者日常所需的碳水化合 物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，同时加入多味中药，有效控 制血糖波动，改善血脂状况，同时对糖尿病并发症有一定改善作用，从而达到 糖尿病患者病情得到缓和和控制的目的。

发明内容

基于此，有必要针对传统的糖尿病全营养配方食品营养成分配组不够好， 不能很好的满足糖尿病人群对营养的特殊需求的问题，提供一种糖尿病全营养 配方食品及其制备方法。

一种糖尿病全营养配方食品，包括以下重量份的物质：

营养基质49～80份、营养强化剂5.1×10^-3～90×10^-3份、复合矿物质 1325.98×10^-3～3123.985×10^-3份、复合维生素157.3286×10^-3～872.673×10^-3份和中 药提取物9.72～19.75份；所述营养强化剂包括以下重量份的物质：牛磺酸 5×10^-3～80×10^-3份、和叶黄素0.1×10^-3～10×10^-3份；所述中药包括以下重量份的物 质：白藜芦醇0.25～0.75份、三七0.72～1.5份、丹参3.75～7.5份、肉桂1.25～2.5 份、和绞股蓝3.75～7.5份。

在其中一个实施例中，所述营养基质包括以下重量份的物质：碳水化合物 31～75份、蛋白质8～29份、脂肪7～24份和纤维素3～12份。

在其中一个实施例中，所述碳水化合物包括以下重量份的物质：麦芽糊精 30～70份、木糖醇1～5份。

在其中一个实施例中，所述蛋白质包括以下重量份的物质：酪蛋白酸钠1～6 份、水解乳清蛋白2～8份、大豆分离蛋白5～15份。

在其中一个实施例中，所述蛋白质中，优质蛋白的重量占蛋白质总重量的50％以上。

在其中一个实施例中，所述脂肪包括以下重量份的物质：亚麻籽油1～6份、 橄榄油6～18份。

在其中一个实施例中，所述脂肪中，不饱和脂肪酸的重量占脂肪总重量的 50％以上。

在其中一个实施例中，所述纤维素包括以下重量份的物质：低聚果糖2～6 份和燕麦纤维1～6份。