[发明专利]一种酱状流体型鱼粮及其制备方法

权利要求书

1.一种酱状流体型鱼粮，其特征在于，包括以下按重量份计的组分：

2.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，所述酱状流体型鱼粮中粗蛋白≥15％，粗脂肪≥6％，粗纤维≤8％，灰分≤18％，水分≤40％，钙≤2.5％，磷≥0.4％，赖氨酸≥1.0％，蛋氨酸≥0.5％。

3.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，包括以下按重量份计的组分：

4.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，所述食用胶是卡拉胶、黄原胶、明胶、刺槐豆胶的一种或多种混合。

5.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，所述保水剂是甘油、丙二醇、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠中的两种或多种混合。

6.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，所述防腐剂是丙酸钙、山梨酸钾、BHA、TBHQ种的两种或多种混合。

7.根据权利要求1所述的酱状流体型鱼粮，其特征在于，所述消化酶是脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶的一种或多种混合。

8.权利要求1-7中任一项所述的酱状流体型鱼粮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)配料：按照配比称量各种原料；

(2)混合粉碎：将进口鱼粉、南极磷虾粉、鱿鱼粉、甜菜碱、α-淀粉混合，送入粉碎机粉碎后过60目筛网，形成A原料；

(3)将大豆磷脂油、鱼油、维生素、矿物质、防腐剂、保水剂、壳聚糖和消化酶混合形成B原料；

(4)将A原料与B原料混合均匀得到混合物，加入混合物重量0.5倍的水后，加热至37℃，酶解反应1小时；

(5)升温至60-75℃并保持5-10分钟，然后加入食用胶，混合均匀后再用均质机搅拌均匀；

(6)分装后密封处理，用巴氏消毒灭菌处理后，即得酱状流体型鱼粮。