[发明专利]一种虾肉酱

说明书

本发明公开了一种虾肉酱，包括以下原料组分：熟虾肉40‑70份、大豆油20‑35份、食盐3‑4份、姜末3‑4份、味精1‑2份、大料末0.2‑0.4份、松茸末1‑2份、鸡油菌粒0.5‑1份。本发明提供一种可口、鲜美的虾肉酱，具有增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。

技术领域

本发明涉及一种肉酱，特别是涉及一种虾肉酱。

背景技术

肉酱是一种中国传统美食，目前市场上常见的有牛肉酱等等。而且，为了满足不同地方人们的口味不同，商家也生产了不同口味和风味的肉酱。

而虾肉是一种非常优秀的肉类。虾肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用虾肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。但是目前市场上还没有虾肉酱，如何生产出一种虾肉酱成为了该领域技术人员努力的方向。

发明内容

本发明的目的就是针对上述现有技术的不足之处，提供一种虾肉酱，味道可口、鲜美。

本发明的目的是通过下述技术方案来实现：

一种虾肉酱，包括以下原料组分：熟虾肉40-70份、大豆油20-35份、食盐3-4份、姜末3-4份、味精1-2份、大料末0.2-0.4份、松茸末1-2份、鸡油菌粒0.5-1份。

作为优选，还包括辣椒粉10-15份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-0.8份。

作为优选，还包括花生米5-10份和芝麻0.5-1份。

作为优选，还包括香油1-3份。

作为优选，还包括白砂糖5-9份、蜂蜜3-4份。

作为优选，还包括玫瑰花瓣3-4份、百合花瓣3-4份、南瓜花3-4份。

作为优选，还包括孜然粉6-8份、蒜蓉3-6份、香菜末5-7份。

作为优选，还包括陈皮5-7份、八角5-7份。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：提供一种可口、鲜美的虾肉酱，具有增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。

具体实施方式

实施例一

一种虾肉酱，包括以下原料组分：熟虾肉40-70份、大豆油20-35份、食盐3-4份、姜末3-4份、味精1-2份、大料末0.2-0.4份、松茸末1-2份、鸡油菌粒0.5-1份。

本发明的虾肉酱制作简单，原材料按照上述配比在锅中炒制10-20分钟即可，不管是工业化生产，还是普通家庭均能方便制作。

实施例二

一种虾肉酱，包括以下原料组分：熟虾肉40份、大豆油23份、食盐4份、姜末4份、味精1.5份、大料末0.3份、松茸末1.5份、鸡油菌粒0.7份。

实施例三

一种虾肉酱，包括以下原料组分：熟虾肉55份、大豆油30份、食盐4份、姜末5份、味精2份、大料末0.4份、松茸末2份、鸡油菌粒1份。

实施例四

一种虾肉酱，包括以下原料组分：熟虾肉40份、大豆油23份、食盐3份、姜末3份、味精1份、大料末0.3份、松茸末1.5份、鸡油菌粒0.7份、辣椒粉10-15份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-0.8份。

实施例五