[发明专利]一种用于改善记忆力的物质的应用及其制备方法

说明书

本发明公开一种用于改善记忆力的物质及其应用。该物质为橡胶树的种子的脂溶性部分的不皂化物，可以应用到保健食品、食品中，用于改善记忆力。以橡胶树种子的脂溶物为原料，加入过量的氢氧化钾‑乙醇溶液进行皂化反应，皂化反应结束之后，在真空条件下，加热回收乙醇，之后加入不皂化物萃取剂乙醚、乙酸乙酯、正己烷、6号溶剂中的一种进行萃取，分离出上层萃取液，在真空条件下二次加热，回收萃取剂，剩余的液态物质为橡胶树种子的脂溶性部分的不皂化物。使用者每日通过服用或者食用添加了该物质的保健食品、食品即可获得良好的改善记忆力的效果。

技术领域

本发明属于食品领域，具体的说本发明涉及一种提高记忆力的物质（橡胶树种子的脂溶性部分的不皂化物）及其应用。

背景技术

由于用脑过度和精神紧张等多种原因造成的记忆力减退普遍存在于学生和脑力劳动者中，一般认为：人脑在15-20岁就开始衰退，25岁以前记忆力处于最高峰，35-40岁以前，认知功能保持一定水平，从45岁开始大脑开始发生变异和萎缩，65岁以后则尤为明显，这是自然的生理现象。且目前我国60岁以上的老年人口已经超过总人口的10%，人口年龄结构开始进入老年化阶段，伴随着年龄增长常出现脑机能退化和神经退行性病变，引起常见的认知功能障碍包括学习能力下降和迟发性记忆障碍。因此开发能够阻止或延缓年龄增长导致的记忆减退，促进健康老龄化进程的保健品和食品显得尤为重要。

无论是读书，思考，演讲，文艺创作，科学研究等活动都离不开记忆能力，记忆能力越强处理事务的效率越高，所以说记忆力是智慧的基础。记忆退化机制涉及相关受体，神经递质，蛋白激酶等多种信号转导级联反应过程。学习、记忆形成过程及脑功能的可塑性变化，如长时程增强（LTP）与N-甲基-D天门冬氨酸受体（NMDA受体）和钙、钙调蛋白依赖的蛋白激酶Ⅱ（CaMKⅡ）的磷酸化状态密切相关。NMDA受体Ⅰ（NMDAARⅠ）是NMDA发挥功能所必须的受体亚型，CaMKⅡ是蛋白突触后致密物的主要蛋白（PSD）。它类似于一个“分子开关”，通过自身磷酸化过程决定将短期记忆转化为长期记忆储存。蛋白激酶A（PKA）信号途径尤其PKACβ是调控重要学习和记忆过程的分子元件。此外，cAMP反应元件结合蛋白（CREB）是启动转录激活其他基因编码蛋白质的关键蛋白，在信息存储相关蛋白的结构和功能改变中发挥重要作用。许多基因与cAMP与反应元件（CRE）在其启动子区域序列，特别重要的是脑源性神经营养因子（BDNF）。BDNF通过转录和转录后机制调节蛋白质，并且可能通过在突触位置持续，再生信号激活释放和合成CaMKⅡ。而海马（即神经可塑性改变的主要脑区）在衰老过程中海马神经元易损性是学习记忆退化的重要原因。成年人的海马神经发生随着年龄的增长而迅速下降，目前临床上缺乏有效的抗衰老药物，现有药物多只能对症治疗，本发明物质则偏重于促进神经元自身的结构和功能变化从而达到改善记忆的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种现有技术中未有的提高记忆力的物质（橡胶树种子脂溶性部分的不皂化物）及其在制备保健食品、食品中的应用。该物质为橡胶树的种子的脂溶性部分的不皂化物，可以应用到保健食品、食品中，用于改善记忆力。使用者每日通过服用或者食用添加了该物质的保健食品、食品即可获得良好的提升记忆力的效果。

为了实现本发明的上述目的，本发明提供了如下的技术方案：

橡胶树种子的脂溶性部分的不皂化物，该橡胶树种子的脂溶性部分的不皂化物由下述方法种制备而得：

以新鲜橡胶树种子为原料，烘干脱壳之后，制备种仁，种仁通过机械挤压法、溶剂浸出法、超临界萃取法中的一种或几种制得橡胶树种子的脂溶物，以橡胶树种子的脂溶物为原料，加入过量的氢氧化钾-乙醇溶液进行皂化反应，皂化反应结束之后，在真空条件下，加热回收乙醇，之后加入不皂化物萃取剂乙醚、乙酸乙酯、正己烷、6号溶剂中的一种进行萃取，分离出上层萃取液，在真空条件下二次加热，回收萃取剂，剩余的液态物质为橡胶树种子的脂溶性部分的不皂化物。

保健食品，由橡胶树种子脂溶性部分的不皂化物和保健食品常用载体所组成。