[发明专利]一种富有机硒鸡蛋的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种富有机硒鸡蛋的生产方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了巨大的变化，人们在日常饮食过程中经常性的摄入油脂含量较高的肉蛋类产品，特别是鸡蛋中含有很多人体所必需的营养物质，具有很高的营养价值，但同时鸡蛋的蛋黄中往往也含有较多的胆固醇。有研究表明，膳食过量的胆固醇会容易引发高胆固醇血症和冠心病的发生。

硒是维持人体健康的必需微量矿物元素，它具有强抗氧化作用，能够清除体内脂质过氧化物和自由基以保护细胞膜，提高机体免疫力和抗病力，保护人体抵御外来有害物质。一旦人体硒摄入不足就会容易引起多种疾病，如克山病的发生。因此开发能够用于生产富硒低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂对于人类的健康、安全与营养保健都具有重要意义。

发明内容

本发明的目的是：提供一种富有机硒鸡蛋的生产方法，旨在通过全价饲料中添加该添加剂饲喂产蛋鸡，可在短期内有效提高鸡蛋的总硒含量，降低蛋黄的胆固醇水平，以解决生产富硒低胆固醇复合保健功能性鸡蛋，满足市场上人们对富硒低胆固醇复合保健功能性鸡蛋的迫切需要。

本发明的技术方案是：一种富有机硒鸡蛋的生产方法，其特征在于自由投料，每天喂食富硒饲料3-4次，每次喂食后单独喂饮水1-2次；

所述的富硒饲料按照质量百分含量包括如下组分：饲料基础组分65-75％wt％、药食同源组分10-20wt％、水组分20-30wt％、硒源组分0.5-3％；

所述的富硒饲料制备方法：将0.5-3％硒源组添加入10-20wt％药食同源组分后充分混合均匀，再添加入65-75％wt％饲料基础组分充分混合均匀，最后分5-10次将20-30wt％水组分加入并搅拌混合均匀；

所述的饲料基础组分：玉米、稻谷、小麦按6：2.5：1.5进行混合、粉碎；

所述的药食同源组分：生姜、大蒜、辣椒、党参、天麻、当归、鱼腥草、黄连、板蓝根、松针粉、菊花分别粉碎后按照相同比例进行混合均匀；

所述的硒源组分：选取总硒1120mg/kg的堇叶碎米荠为原料，经干燥、粉碎后过筛100-200目制成富硒植物组合物，富硒植物组合物和总硒1250mg/kg其中有机硒占总硒的98％硒酵母按照相同重量比例进行混合均匀；

所述的水组分：为矿泉水。

本发明一种富有机硒鸡蛋的生产方法，其特征在于所述的富硒饲料总硒含量36μg/100g，有机硒含量28μg/100g。

本发明的优点是：用于生产富硒低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂由富硒植物和多种调控胆固醇代谢的绿色无毒害成分组成，制备和使用方法简单方便，使用本添加剂可有效提高鸡蛋硒含量，降低鸡蛋蛋黄胆固醇含量，适用于生产富硒低胆固醇复合保健功能性鸡蛋。鸡蛋硒含量：总硒含量24.8μg/100g，有机硒含量20.9μg/100g，胆固醇351mg/100g。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：本发明一种富有机硒鸡蛋的生产方法，在于自由投料，每天喂食富硒饲料3-4次，每次喂食后单独喂饮水1-2次；

所述的富硒饲料按照质量百分含量包括如下组分：饲料基础组分65-75％wt％、药食同源组分10-20wt％、水组分20-30wt％、硒源组分0.5-3％；

所述的富硒饲料制备方法：将0.5-3％硒源组添加入10-20wt％药食同源组分后充分混合均匀，再添加入65-75％wt％饲料基础组分充分混合均匀，最后分5-10次将20-30wt％水组分加入并搅拌混合均匀；

所述的饲料基础组分：玉米、稻谷、小麦按6：2.5：1.5进行混合、粉碎；

所述的药食同源组分：生姜、大蒜、辣椒、党参、天麻、当归、鱼腥草、黄连、板蓝根、松针粉、菊花分别粉碎后按照相同比例进行混合均匀；

所述的硒源组分：选取总硒1120mg/kg的堇叶碎米荠为原料，经干燥、粉碎后过筛100-200目制成富硒植物组合物，富硒植物组合物和总硒1250mg/kg其中有机硒占总硒的98％硒酵母按照相同重量比例进行混合均匀；

所述的水组分：为矿泉水。

所述的富硒饲料总硒含量36μg/100g，有机硒含量28μg/100g。