[发明专利]一种化橘红花保健茶的加工方法在审
| 申请号： | 201711282437.9 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN107821699A | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 刘成有;刘杰凤;刘韩;尹爱国;韩寒冰 | 申请（专利权）人： | 广东石油化工学院 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 茂名市穗海专利事务所44106 | 代理人： | 李好琚 |
| 地址： | 525000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 橘红 保健茶 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种化橘红花保健茶的加工方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：
（1）采收：选择新鲜、无损伤、盛开的花朵采摘；
（2）花瓣处理：剪去花托，收集花瓣放在簸箕内，用10～15℃凉水清洗3～5分钟，捞起，将花瓣放入不锈钢托盘上摊平，厚度为2～4cm；
（3）预冻处理：把盛有花瓣的托盘放到冰柜预冷，冷冻温度-20 ～ -40℃，冷冻时间10～12 小时，至花瓣全部冷冻结冰；
（4）真空冷冻干燥：将冷冻后的花瓣及时放入真空干燥机进行冷冻干燥，真空干燥机的制冷温度低于-20～-30 ℃时，开启真空干燥机的抽真空系统，至真空压力为10～20 Pa 时，开启真空干燥机的导热油加热系统，加热温度设置为38℃～42℃，持续加热干燥至花瓣水分含量3～4 % ；
（5）制备保健茶：将花瓣压碎成粉末，粉末分装成袋泡茶，每小包1.0克，真空包装，每盒20小包。
2.根据权利要求1 所述的一种化橘红花保健茶的加工方法，其特征在于：在步骤（1）中，采摘时，每串花穗上只需保留10朵花。
3.根据权利要求1所述的一种化橘红花保健茶的加工方法，其特征在于：在步骤（2）中，剪除花托、清净时应尽量避免损伤花瓣，保证花瓣的完整。
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