[发明专利]一种油炸食品加工装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种油炸食品加工装置。

背景技术

将食品利用食用油进行炸制，油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱。

中国发明专利公开号为CN107047668A提供的一种油炸零食加工设备，其包括：油槽、食品放置槽、盖体、支架、电动机、销轴、滑槽、加热装置、控制器、显示屏、气缸和支撑腿；所述油槽下端四角设有支撑腿；所述油槽侧面设有加热装置、控制器和显示屏；所述油槽上端设有支架；所述支架中下端设有食品放置槽；所述支架中上端设有盖体；所述支架顶端设有气缸，且气缸下端与盖体相连；所述支架内侧壁上设有滑槽；所述支架内侧设有传送装置；所述食品放置槽前后两端设有销轴，且销轴设置在滑槽内与传送组件相连；所述电动机设置在支架外侧壁上，且与支架内传送组件相连。此发明实现了食品油炸的自动化操作，但是无法在油炸进行过程中对油槽内的食用油实现除杂，使得食用油在进行油炸的过程中长时间与杂质混合，进而影响油炸食品的品质，以及影响食用油使用的时长。

中国发明专利公开号为CN107114429A提供的一种能够快速滤干食用油的油炸机，其技术方案要点是包括机架、设置在机架上的油炸池、设置在机架内的收集链条和设置在收集链条上的刮板，所述刮板包括底板与竖板，所述机架上设置有滤网箱，所述机架上设置有离心过滤装置，所述离心过滤装置包括环形过滤网、环形挡板、环形骨架、支架、转轴、电机和传动皮带。此发明通过环形过滤网做回转运动进而对食品进行虑油处理，此种方法容易使得食物发生碰撞进而使得食品的破损率提高，以及无法进行快速冷却处理，进而无法快速的进行后续的包装或者进一步加工。

发明内容

本发明的目的在于提供一种油炸食品加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种油炸食品加工装置，包括机架、加工机构、除污机构和冷却机构，其中：

加工机构，其包括第一液压升降柱、物料板、保温箱、电加热板、油槽和第一出料管，四个所述第一液压升降柱支撑端焊接在机架板下侧、动力输出端通过销轴与物料板活动连接，所述保温箱安装在机架上，保温箱四个内壁分别装有电加热板，所述油槽安装在保温箱内部，其四个侧面分别与电加热板接触，所述第一出料管安装在保温箱上，其中一端与油槽接触；

除污机构，其包括行进支架、行进轮、第一电动机、齿条、齿轮、正反转电机、正反转电机固定架和刮污刷，所述机架板对称设有两直线导轨，四个所述行进轮通过轴承安装在行进支架上，行进轮配合安装在直线导轨内，所述第一电动机固套在行进支架上，其动力输出端与刮污刷固定连接，所述正反转电机固定架安装在机架板上，所述正反转电机安装在正反转电机固定架内部，所述齿轮固套在正反转电机动力输出端上，所述齿条与行进支架固定连接并与齿轮相啮合；

冷却机构，其包括风机、冷却箱、铰链板、支撑板、驱动机构、第二液压升降柱、复位弹簧和第二出料管，所述风机固定在机架内部，两个所述复位弹簧为一组，所述冷却箱通过至少两组的复位弹簧安装在支撑板上，所述铰链板固定安装在机架上，所述支撑板通过铰链板与机架活动连接，两个所述第二液压升降柱对立安装，第二液压升降柱支撑端焊接在机架上、其动力输出端通过销轴与支撑板活动连接，所述驱动机构安装在支撑板上并与冷却箱活动连接，所述第二出料管固定安装在支撑板上。

优选的，所述滤网通过减震弹簧安装在冷却箱内部，所述冷却箱出料口处安装有导轨，所述抽板活动安装在导轨内。

优选的，所述驱动机构包括第二电动机固定架、第二电动机、转盘、活动臂和连接臂，所述第二电机固定架固定安装在支撑板上，所述第二电动机固定安装在第二电动机固定架内部，所述转盘固套在第二电动机动力输出端，所述活动臂一端通过销轴与转盘活动连接、另一端通过销轴与连接臂活动连接，所述连接臂未与活动臂连接的一端焊接在冷却箱上。

优选的，所述输送带安装在机架上。

优选的，所述第一出料管和第二出料管均为倾斜安装。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过加工机构对加工食品进行油炸，采用液压升降的方式将进入油槽的食物同一时间捞出，避免了因油炸时间过长导致的食品变质的现象。

通过除污机构对油炸产生的杂质进行及时的处理，进而提高了食品的品质以及增加了食用油的利用时长。

通过冷却机构对加工完成食品进行快速冷却，进而方便了后续的包装或者进一步加工，以及进行充分的虑油。