[发明专利]一种提高芹菜叶柄芹菜素含量的氨基酸施用方法

说明书

本发明涉及的是一种提高芹菜叶柄芹菜素含量的氨基酸施用方法，这种提高芹菜叶柄芹菜素含量的氨基酸施用方法：在芹菜的生长期内施用甘氨酸Gly、亮氨酸Leu、组氨酸His、色氨酸Trp、半胱氨酸Cys、赖氨酸Lys、天冬氨酸Asp、缬氨酸Val、苯丙氨酸Phe、谷氨酸Glu、谷氨酰胺Gln、天冬酰胺Asn中的任意一种氨基酸。本发明通过向芹菜精确施用氨基酸，并提供了适宜的氨基酸种类、氨基酸用量和施用时期，可大大提高芹菜叶柄中芹菜素的含量。

一、技术领域

本发明涉及的是蔬菜栽培领域，具体涉及一种提高芹菜叶柄芹菜素含量的氨基酸施用方法。

二、背景技术

芹菜（Apium graveolensL.）为伞形科芹属中形成肥嫩叶柄的2年生草本植物，原产于地中海沿岸，其野生种从瑞典的东部、阿尔及利亚、埃及、埃塞俄比亚的湿润地带到小亚细亚、高加索、巴基斯坦、喜马拉雅地区都有分布。从古希腊、罗马时代起，其野生种和栽培种就作为药材或香料利用。我国引进和利用芹菜较早，古书《唐会要》中就有关于胡芹的记述。现在芹菜在我国分布广泛，南北各地都有种植。由于芹菜适应性较广，结合设施保护，已可做到4季生产，周年供应。

芹菜含蛋白质、脂肪、糖类和丰富的维生素及矿物质。此外还含有铁、锌、铜、硒等微量元素。芹菜中含有的挥发性芳香油具有特殊的芳香和风味，可增进食欲。芹菜茎叶都可作药用，生物活性物质较多。含有莰烯、蒎烯、月桂烯等烯类，棕榈酸、27碳酸和29碳酸等酸类，香芹酚、丁子香酚等酚类，葡萄糖胺、半乳糖胺等糖类，芹菜素、芹菜苷、木栓酮、水落素、木樨黄铜等黄酮类化合物，芹菜甲素、芹菜乙素等苯酞类化合物，还含有多种氨基酸、多种挥发油及脂肪酸和香草类等物质。芹菜黄酮具有降血脂、降血压、抗癌、保护中枢、保护内脏等作用，还具有抗炎、缓解视疲劳等多种功能。目前研究最深入的芹菜黄酮是芹菜素（apigenin），也称芹菜配基，化学组成为4ˊ，5，7－三羟基黄酮，具有良好的抗氧化性、消除自由基等作用，在医疗保健方面具有良好的应用前景。因此，芹菜不但是重要的绿叶蔬菜，还有降血压、降血脂、抗癌、调经、通淋、消炎、治肝炎等多种药理作用，堪称是食药兼用的保健蔬菜。

作物生长和发育的基本过程是氨基酸代谢，氨基酸是植株中氮化物的主要存在方式和运输形式，也是合成蛋白质、维持体内氮平衡、合成体内各种酶、激素等的原料。氨基酸是一种小分子有机氮化合物，越来越多的实验证明农作物能够吸收利用氨基酸，其吸收量随着使用量的增加而增加。有研究表明，甘氨酸、亮氨酸、谷氨酸、色氨酸、丙氨 酸、谷氨酰胺和组氨酸等的吸收能促进作物物质积累。甘氨酸、异亮氨酸、脯氨酸单独或者三者混合使用可降低不结球白菜和生菜的硝酸盐含量，提高可溶糖和蛋白质含量。谷氨酸、谷氨酰胺或者两者混合能显著降低小白菜的硝酸盐含量，甘氨酸和丙氨酸能降低菜心的硝酸盐含量。色氨酸能促进植株对氮、磷、钾的吸收。甘氨酸、谷氨酸和赖氨酸能提高高温胁迫下水稻的抗性。甲硫氨酸是乙烯生物合成的前体，参与植物的生长发育，合适的浓度处理能促进黄瓜种子萌发、幼苗生长及离体子叶成花。氨基酸影响植物物质的积累、转化以及植物的生长发育，不同种类的氨基酸有不同的生理效应。氨基酸对植物的影响可以从两个方面考虑，一方面，氨基酸作为蛋白质基本组成单位，与蛋白质的角色一样，是一切生命存在于世界的基石，参与到所有生命。从这个角度讲，植物的生长发育离不开蛋白质，同样与蛋白质的基本组成单位—氨基酸也是密不可分的。另一方面，氨基酸中含有氮素，从这个角度考虑，氨基酸不但可以作为营养成分被植物吸收利用，更可以作为植物的氮源，为植物提供更优质的氮素。同时，氨基酸对人畜和生存环境无危害，属于安全、无副作用的营养物质。在我们农业生产应用中，将氨基酸加工改造后，用做肥料投入到大田生产，不但能够提高肥料的利用率，并且能减少现今因为肥料造成的污染，大大减少农业污染带来的资源浪费，并且有些氨基酸可以提高作物的抗性。