[发明专利]类胡萝卜素微粒制剂及其制备方法

权利要求书

1.类胡萝卜素微粒制剂，是含有类胡萝卜素和凝胶化壁材的原料混合物经乳化处理后制粒所得的微粒制剂；其特征在于，所述的凝胶化壁材是淀粉和碳水化合物按照质量比3:1的壁材混合物经凝胶化处理所得；其中，所述的淀粉是辛烯基琥珀酸淀粉钠；所述的碳水化合物是葡萄糖和/或葡萄糖浆；所述的凝胶化处理是将壁材混合物配制成于45-70%固含量的水溶液后，60℃搅拌分散溶解30min ，然后于80-90℃条件下搅拌15-100min；所述的原料混合物经乳化处理后加入脱氧剂除去乳液中的氧，所述的脱氧剂为抗坏血酸和抗坏血酸钠按照质量比1:1-5的混合物；脱氧剂的用量为类胡萝卜素微粒制剂质量的1-10%。

2.根据权利要求1所述的类胡萝卜素微粒制剂，其特征在于，所述的凝胶化壁材的用量为类胡萝卜素微粒制剂质量的30-65%。

3.根据权利要求1所述的类胡萝卜素微粒制剂，其特征在于，所述的原料混合物中还含有抗氧化剂，所述的抗氧化剂选自生育酚，脂肪酸抗坏血酸酯，丁基羟基甲苯，丁基羟基茴香醚，丙基没食子酸，叔丁基羟基喹啉或其混合物；所述抗氧化剂的用量为类胡萝卜素微粒制剂质量的0.1%-10%。

4.权利要求1所述的类胡萝卜素微粒制剂，其特征在于，所述的类胡萝卜素选自叶黄素、玉米黄质、番茄红素、α-胡萝卜素，β-胡萝卜素，角黄素，叶黄素酯，虾青素或其混合物。

5.权利要求1所述的类胡萝卜素微粒制剂的制备方法，包括下述步骤：a）将原料混合物制成粒径为0.5-1µm的乳液；b）加入脱氧剂，除去乳液中的氧；c）制粒，得到类胡萝卜素微粒制剂。