[实用新型]一种电磁加热式空气炸锅

说明书

本实用新型公开了一种电磁加热式空气炸锅，包括外壳和内壳，外壳上设有冷风进风口和排风口，内壳包括上腔体和下腔体，上腔体与外壳之间形成与冷风进风口连通的上冷风流通夹层，下腔体与外壳之间形成与排风口连通的下冷风流通夹层，上腔体内设有冷风装置，上腔体的下方设有导风罩，上腔体与导风罩之间形成用于将上冷风流通夹层和下冷风流通夹层连通的导风间隙，下腔体内设有炸锅组件，下冷风流通夹层内设有与炸锅组件对应设置的电磁加热装置，电磁加热装置处的下冷风流通夹层的夹层间隙介于10mm‑30mm之间。冷风流动时可以带走电磁加热装置表面的热量，有利于降低电磁加热装置自身的温度，进而有利于保证电磁加热装置的使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其涉及一种电磁加热式空气炸锅。

背景技术

现有的空气炸锅普遍采用加热管、卤素管等作为加热元件，加热元件工作的同时，电机带动风扇转动，冷风加热后在风扇的作用下吹至食材表面，对食材进行加热。部分加热元件在加热过程中产生的热辐射会直接辐射到食材表面，从而对食材进行双重加热。现有的空气炸锅虽然加热较为方便，但加热时需先对冷风进行加热，然后再将热风吹送至食材表面，加热效率慢。热辐射产生的热量仅能对食材的表面进行加热，会使食材的上下受热不一致，导致加热不均匀。另外，为了保证加热元件的电气安全性，需在机体内设置必要的遮挡和封闭设计，油烟进入后不易清洗。为了解决现有加热方式存在的缺陷，一些厂商对空气炸锅的加热方式进行了改进，采用电磁加热的方式实现加热食材的目的，但目前的电磁加热元件在工作时所处的环境温度高，电磁加热元件的性能受到不利影响，会缩短影响整机的使用寿命。

实用新型内容

为了解决上述现有技术中存在的缺点和不足，本实用新型提供了一种能有效降低加热元件工作温度的电磁加热式空气炸锅。

为了实现上述技术目的，本实用新型提供的电磁加热式空气炸锅，包括外壳和内壳，外壳的顶部和底部分别设有冷风进风口和排风口，内壳包括上腔体和下腔体，上腔体与外壳之间形成上冷风流通夹层，上冷风流通夹层与冷风进风口连通，下腔体与外壳之间形成下冷风流通夹层，下冷风流通夹层与排风口连通，上腔体内设有冷风装置，上腔体的下方设有导风罩，上腔体与导风罩之间形成导风间隙，导风间隙将上冷风流通夹层和下冷风流通夹层连通，下腔体内设有炸锅组件，所述下冷风流通夹层内设有电磁加热装置，电磁电热装置与炸锅组件对应设置，用于对炸锅组件进行电磁加热，电磁加热装置处的下冷风流通夹层的夹层间隙介于10mm-30mm之间。

优选的，所述电磁加热装置包括底电磁加热线盘，底电磁加热线盘紧贴下腔体的底部。

优选的，所述底电磁加热线盘的顶面和炸锅组件的底面之间的距离为L1，L1≤20mm。

优选的，所述电磁加热装置包括侧电磁加热线盘，侧电磁加热线盘紧贴下腔体的侧部。

优选的，所述侧电磁加热线盘的内壁面与炸锅组件的外壁面之间的距离为L2，L2≤20mm。

优选的，所述导风罩的下方设有吹风装置，吹风装置位于下腔体的上方，用于向炸锅组件内吹风以将该炸锅组件内的热量吹匀。

优选的，所述冷风装置包括冷风风扇和用于驱动冷风风扇转动的电机，电机设有电机轴，冷风风扇与电机轴的上部传动连接，电机轴的下部贯穿导风罩后与吹风装置传动连接。

优选的，所述吹风装置的下方设有发热管。

优选的，所述炸锅组件包括炸锅，炸锅为铁磁性炸锅。

优选的，所述炸锅组件包括炸锅和设于炸锅内的炸篮，炸锅为铁磁性炸锅；或者，所述炸锅组件包括炸锅和设于炸锅内的炸篮，炸篮为铁磁性炸篮；或者，所述炸锅组件包括炸锅和设于炸锅内的炸篮，炸锅为铁磁性炸锅，炸篮为铁磁性炸篮。

采用上述技术方案后，本实用新型提供的电磁加热式空气炸锅具有如下优点：