[实用新型]一种搅拌刀组件

说明书

本实用新型公开了一种搅拌刀组件，包括与电动元件联接的轴体，与轴体轴接的刀具组件，所述刀具组件包括与轴体轴接的轴套，位于轴套周侧的主刀头，以及位于轴套端部朝向所述主刀头方向的次刀头，所述次刀头的首端由轴套端部延伸，所述次刀头的尾端位于所述主刀头径向方向的下方区域，所述次刀头的首端与次刀头的尾端呈弧形连接，所述弧形、轴套以及主刀头的下部形成微压搅拌区域；沿所述弧形方向，从次刀头的首端至次刀头的尾端，所述次刀头的厚度逐渐增加。本实用新型具有利用微压实现破碎、破碎效果好、底部食材可破碎的特点。

技术领域

本实用新型属于厨房烹饪用辅助设备技术领域，更进一步涉及一种搅拌刀组件。

背景技术

打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等多种厨房用设备中，均需要采用搅拌刀组进行搅拌。现有技术中的搅拌组件，故搅拌刀组的搅拌质量以及搅拌速度直接决定了这些厨房用具的效果，影响食材的口感。

现有的搅拌刀组，其设置多个刀头时，刀头之间形成一个或多个搅拌层，且大多数增加刀头的目的是，从刀头数量上实现搅拌刀的多次搅拌，而不是从刀组分布上。且搅拌中搅拌朝向一样，同时搅拌过程中，食材受力的方向一样，要么一起朝上，要么一起朝下，没有压力，搅拌效果不加，需要多次打碎。同时，现有技术中，底部的食材，由于受力原因，不易破碎。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种利用微压实现破碎、破碎效果好、底部食材可破碎的搅拌刀组件。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种搅拌刀组件，包括与电动元件联接的轴体，与轴体轴接的刀具组件，所述刀具组件包括与轴体轴接的轴套，位于轴套周侧的主刀头，以及位于轴套端部朝向所述主刀头方向的次刀头，所述次刀头的首端由轴套端部延伸，所述次刀头的尾端位于所述主刀头径向方向的下方区域，所述次刀头的首端与次刀头的尾端呈弧形连接，所述弧形、轴套以及主刀头的下部形成微压搅拌区域；

沿所述弧形方向，从次刀头的首端至次刀头的尾端，所述次刀头的厚度逐渐增加。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述次刀头的上表面与主刀头的下表面留有1-5mm间隙。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述微压搅拌区域包括位于上部的第一搅拌区域和位于下部的第二搅拌区域，所述第二搅拌区域的压力大于第一搅拌区域的压力。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述次刀头的首端与次刀头的尾端两点的延长线与轴套的延长线形成锐角，且锐角的度数为1-30°。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述次刀头的尾端距离所述轴套的底端距离为10-30mm。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述刀具组件采用钛材料制备而成。

通过上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

本实用新型中，次刀头的首端与次刀头的尾端呈弧形连接，所述弧形形成引导区域，“引导区域”的设置能将位于搅拌刀组件下部的食材在搅拌打碎过程中进行引导，集中于主刀头形成的搅拌区域内，实现充分搅拌。

本实用新型中，次刀头对食材进行一次打碎搅拌，次刀头在打碎的同时形成朝上的运动力，主刀头进行二次打碎搅拌，二次打碎的同时形成朝下的运动力，充分利用两个刀头，打碎效率明显提升，具体是朝上、朝下的运动力叠加，一定程度能形成微压效果，进行压力挤压。

本实用新型，将主刀头与次刀头的距离设置较小，保证工程过程中，食材必须穿越次刀头构成的一次搅拌区域内，然后进入微压搅拌区域，压力陡增，打碎效果更好。

本实用新型中，将次刀头的首端至次刀头的尾端，厚度逐渐增加。即底部的次刀头厚度最小，切割力更强。

附图说明